Мініпивоварні

Schulz - пивоварне обладнання для установки у власному закладі або відкриття окремої приватної броварні для реалізації пива по точках продажу. Купити пивоварню можна в об'ємі:

Пивоварні мають класичну комплектацію складається з варильного відділення, бродильних ємностей і допоміжного обладнання. Пивоварня обладнана напівавтоматичним пультом управління. Навчання Ваших співробітників роботі на пивоварнях відбувається на етапі встановлення обладнання та тестових варіння. Встановивши пивоварню в закладі ви з легкістю залучите нових відвідувачів, охочих насолодитися авторським пивом.

Залиште заявку та отримаєте розрахунок вартості уже СЬОГОДНІ

Ваше ім'я:

Місто:

Телефон:

E-Mail:

пивоварня купить

minibrewery

Купить ЦКТ

ЦКТ купить

Міні пивоварня під ключ

Переваги:

  • Компактність і простота обслуговування приватної броварні
  • Оптимальна комплектація обладнання для пивоваріння і цінова політика для початку власного бізнесу
  • Можливість збільшення виробничих потужностей в 2 рази
    Так як пивоварні від виробника, вони мають швидку окупність
  • Для роботи на пивоварному обладнанні не потрібне додаткове навчання
  • Короткі терміни реалізації проекту
  • Все пивоварне обладнання має гарантійне та післягарантійне обслуговування

По суті це мініпивзавод, який працює за класичною технологією виробництва пива. Різниця тільки в обсягах виробництва пива. Міні пивоварня, ціна якої вас приємно здивує, дозволить варити пиво як верхового так і низового бродіння.
Принцип роботи міні пивоварні?
Для тих, хто вирішив купити міні пивоварню, слід освоїти технологію приготування живого пива. Весь технологічний процес виробництва пива складається з наступних етапів:
1. Приготування охмеленого і освітленого сусла
2. Сбраживание сусла дріжджами і дозрівання молодого пива
3. Розлив готового нефільтрованого, непастеризованого пива
Класичними інгредієнтами для виробництва пива є вода, солод, хміль та дріжджі

Процес виробництва пива виглядає наступним чином:
1. Солод зважують та подрібнюють за допомогою солодоподрібнювача. Далі, в заторно-сусловарочний апарат набирають розрахункову кількість води необхідної температури та при працюючій мішалці засипають солод. Після того, як солод засипаний та рівномірно розподілений за обсягом води в апараті виробляють процес затирання: поступовий нагрів суміші води та солоду (затору) і витримування за певною рецептурою температурних пауз. Після завершення затирання затор потрапляє в фільтраційний апарат, в якому відбувається поділ рідкої фази (сусла) і твердої фази (дробини). Після цього виробляють фільтрацію: викачують сусло з фільтраційного апарату. По завершенні етапу фільтрації сусла, дробина промивається водою для максимального вилучення розчинених речовин. Далі сусло нагрівають до кипіння і кип'ятять з додаванням хмелю. Після кип'ятіння, сусло перекачують в вирпул, в якому відбувається седиментаційне відділення сусла від білкових речовин і хмелю. Далі освітлене сусло охолоджується до температури бродіння шляхом перекачування через протиточний теплообмінник. Якщо вам потрібна міні пивоварня ціна на обладнання, швидше за все, буде вас цікавити в першу чергу.
2. На наступному етапі виробництва пива в охолоджене сусло додають дріжджі. Дріжджі можуть вноситися в сусло як в сухому вигляді так і в рідкому. Процес бродіння відбувається протягом 5-9 діб. Температурний режим бродіння безпосередньо залежить від сорту вироблюваного пива. Після закінчення бродіння молоде пиво охолоджують для осадження дріжджів, і починається процес дозрівання пива. Як і температура бродіння, температура дозрівання залежить від сорту вироблюваного пива. Цей процес відбувається під тиском вуглекислого газу утвореного при бродінні. При цьому відбувається насичення пива вуглекислим газом, і протягом певного терміну напій дозріває. Тривалість дозрівання пива може становити від 2-х тижнів до декількох місяців, а іноді і до року.

3. Готове пиво може бути розлито в скляну тару, кеги, ПЕТ-пляшки. За допомогою систем комунікацій проводиться розлив пива в кеги або на барну стійку. Готовий продукт може зберігатися протягом 3-х місяців при температурі, що не перевищує 2-4 ºС.
Для того щоб отримувати пиво високої якості, необхідно не тільки хороша сировина, але і сучасне пивоварне обладнання.

Почніть свій пивоварний бізнес вже сьогодні!

Дізнатись ціну

Пивоварня 100л Пивоварня 200л Пивоварня 300л Пивоварня 500л Пивоварня 1000л

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(45 голосов, в среднем: 4.5 из 5)