Шульц 300

300-l-49240

Залиште заявку та отримаєте розрахунок вартості уже СЬОГОДНІ

Ваше ім'я:

Місто:

Телефон:

E-Mail:

Мініпивоварня Шульц 300 літрів

Міні пивоварня Schulz 300 - комплект обладнання для виробництва власного пива 300 літрів за варіння для свого закладу або для поширення по точках реалізації. Пивоварня складається з варильного відділення, відділення бродіння і допоміжного обладнання. Приватна пивоварня дозволяє в повному обсязі забезпечити одне або кілька невеликих закладів авторським пивом. Виконання ресторанної пивоварні можливо в двох варіантах: з облицюванням міддю або в нержавіючої сталі. Проект пивоварні розробляється індивідуально виходячи з ваших вимог. Кожна пивоварня Шульц дозволяє варити пиво всіх стилів. Завдяки особливостям конструкції, кожна пивоварня Schulz дозволяє варити зернове і екстрактне пиво.

Залишити заявку

-->

Вартість комплекту пивоварні Schulz 300 від 59500 $
 *для отримання більш детальної інформації - залиште заявку
Собівартість 1 літра пива від 8 грн.

Технічні показники пивоварні Schulz 300

Показник Значення
1. Продуктивність при 8 ЦКТ, дозрівання 21 день 6855 л/мiс.; 228 л/день
2. Займана площа 46 м²
3. Електроспоживання, кВт 46 кВт; 380В; 50Гц
4. Водопостачання 26,4 м³/мiс.; 0,9 м³/день
5. Водовідведення (каналізація) 19,2 м³/мес.; 0,66 м³/день

ПИВОВАРНЯ 300 ЛІТРІВ. КОМПЛЕКТАЦІЯ

Найменування обладнання Кількість Найменування обладнання Кількість
1) Дробарка солоду 1 шт. 11) Теплообмінник пластинчастий 1 шт.
2) Заторно-сусловарочний апарат 1 шт. 12) ЦКТ 8 шт.
3) Фільтрчан-Вирпул 1 шт. 13) Пульт управління №2 (ЦКТ) 1 шт.
4) Трубопроводи і арматура варильного порядку (в т.ч. хмілевідділювач) 1 комплект 14) Холодильний агрегат 1 шт.
5) Парогенератор 1 шт. 15) Насос холоду 2 шт.
6) Насос сусла 1 шт. 16) Автоматика холодильної системи (електромагнітні клапани, датчики температури) 1 комплект
7) Майданчик обслуговування 1 шт. 17) Мобільний CIP-насос 1 шт.
8) Пульт управління №1 (варильне відділення) 1 шт. 18) Мінілабораторія і набір пивовара 1 комплект
9) Ємність гарячої води 1 шт. 19) Шланги бродильного відділення 1 комплект
10) Насос ємності гарячої води 1 шт. 20) Пристрій для наповнення пива в КЕГ 1 шт.

* Устаткування з очищення та підготовки води (водопідготовка) не входить в комплект обладнання

Чому саме SCHULZ на триста літрів?

Висока якість зварних швів

Внутрішня обробка н/ж сталі на рівні «дзеркало»

Обов'язкові випробування в цеху перед відправкою

1

sajt

Солодоподрібнювач

Двохвальцевий солоподріюнювач призначений для подрібнення солоду. Має накопичувальний бункер об'ємом 16 л. Можливість регулювання зазору між вальцями. Дане устаткування дозволяє не м'яти та не перетворювати солод на порох, а подрібнювати його приблизно на 8-12 частин, як цього вимагає технологія виробництва якісного пива. Споживана потужність: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц.

Заторно-сусловарочний апарат
Призначений для проведення процесів затирання солоду і кип'ятіння сусла з хмелем. Має мішалку, яка приводиться в рух за допомогою електродвигуна (Р = 0,37 кВт, 380В). Апарат має парову сорочку нагріву, яка покриває нижню частину апарату і дно. Теплоізольовані пінополіуретаном (ППУ). У циліндричної частини апарату розташований датчик температури. Робочий об'єм апарата становить 300л, загальний - 450 л.

Фільтрчан-Вирпул
Призначений для проведення фільтрації затору - поділу його твердої (дробина) і рідкої (пивне сусло) фаз. Також, даний апарат призначений для відділення суспензій гарячого сусла. Фільтрація здійснюється через знімне сито, що складається з декількох готельних сегментів. Має розпушувач, який приводиться в рух за допомогою електродвигуна (Р = 0,37 кВт, 380В). Теплоізольовані пінополіуретаном (ППУ). У циліндричнiй частинi апарат має прямокутний люк для вивантаження дробини. Робочий об'єм апарата становить 300л, загальний - 450 л.

Парогенератор
Електричний анодний парогенератор призначений для нагріву гострим перегрітою парою заторно-сусловарочному апарату.
Продуктивність: до 40 кг пара / ч
Потужність: 28 кВт, 380В, 50 Гц

Насоси
Насос сусла
Призначений для перекачування затору і сусла між апаратами варильного порядку (заторно-сусловарочний котел і фільтрчан-вирпул) на різних стадіях процесу варіння, а так само перекачування готового холодного охмеленого сусла в ЦКТ на бродіння.
Споживана потужність: 0,55 кВт, 380В, 50 Гц. Продуктивність: до 6 м³ / год.

Насоси холоду
Насос холоду №1 призначений для циркуляції розчину холодоагенту з накопичувальної ємності холодоагентом для охолодження його в холодильному агрегаті.
Споживана потужність: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц Продуктивність до 4м³ / год. Напір до 40 м. Насос холоду № 2 призначений для подачі холодоагенту з накопичувальної ємності в ЦКТ і теплообмінник.
Споживана потужність: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц. Продуктивність до 8м³ / год. Напір до 30 м

Насос ємності гарячої води
Насос ємності гарячої води призначений для циркуляції гарячої води та подачі її в варильний порядок. Споживана потужність: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц. Продуктивність до 4м³ / год. Напір до 40 м.

Пульт управління №1 (варильне управління)
Пульт управління №1 призначений для контролю і управління всіма процесами варіння, а саме: вкл. / Викл. двигунів заторно-сусловарочному апарату і фільтрчана-вірпула, насосів сусла і ємності гарячої води, а так само роботою холодильної системи і ємності гарячої води в автоматичних режимах. Корпус ПУ1 виконаний з нержавіючої сталі. На лицьовій панелі ПУ1 знаходяться прилади управління і контролю температури: температури в заторно-сусловарочном котлі, температури холодоносія (пропиленгликоля) в БПГ, температури сусла після охолодження, температури в ємності гарячої води. У ПУ1 встановлено 2 (два) частотних перетворювача - двигуна насоса сусла і двигуна фільтрчана-вірпула.

Ємність гарячої води
Ємність гарячої води призначений для отримання гарячої води Т = 78 ° С, яка використовується для покриття сит перед фільтрацією в фільтрчанi-вірпулі (видалення повітря з подсітового простору) і промивання дробини. Обсяг 500л. Обігрів Тенамі (2 шт. По 4,5 кВт кожен)
Потужність: 9,0 кВт, 220В, 50 Гц.
Теплообмінник пластинчастий
Теплообмінник пластинчастий двоконтурний. Призначений для охолодження охмеленого сусла перед подачею його на бродіння в ЦКТ. Охолодження в першому контурі - холодною водою, на другому - холодоагентом.

ЦКТ
ЦКТ (циліндро-конічний танк) призначені для проведення процесів бродіння і доброджування, а так само може використовуватися в якості ємностей для зберігання вже готового пива. Має спіральну систему охолодження. Холодоагент - 40% розчин пропіленгліколю. Теплоізольовані пінополіуретаном (ППУ). У верхній кришці апарат має люк. У циліндричної частини розташований датчик температури. Має 3 (три) патрубка - патрубок відбору пива, патрубок зливу дріжджів, патрубок СО2. На патрубку СО2 розташований шпунтаппарат з манометром. У верхній частині апарата встановлена ​​миюча головка (CIP).
Робочий об'єм апарата становить 600л, загальний - 710 л.

Пульт управління №2 (ЦКТ)
Пульт управління №2 (ЦКТ) призначений для контролю і управління температурами в ЦКТ в автоматичному режимі за допомогою контролерів, які знаходяться на лицьовій панелі ПУ2. Корпус ПУ2 (ЦКТ) виконаний з нержавіючої сталі. Електроспоживання 1,0 кВт, 220В

Холодильний агрегат
Призначений для охолодження розчину холодоагенту, який в свою чергу охолоджує 2 контур теплообмінника і ЦКТ. Фреон R134a. Являє собою компресорно-конденсаторний блок, змонтований на рамі. Має всю необхідні системи захисту і автоматики - реле протоки, реле тиску, підігрів картера.
Потужність: 2,8 кВт, 380В, 50 Гц. Охолодження 5,6 кВт

Мобільний CIP-насос
Призначений для CIP-мийки ЦКТ і ємності гарячої води.
Споживана потужність: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц. Продуктивність до 4м³ / год. Напір до 40 м.

Мінілабораторія і набір пивовара
До складу минилаборатории входять:
- рефрактометр
- Термометр спиртовий
- Крапельниця для йоду
До складу набору пивовара входять:
- Технологічний ключ для різьбових з'єднань
- Ківш для відбору проб
- Лопатка для вивантаження дробини

Почніть свій пивоварний бізнес вже сьогодні!

Дізнатися ціну

Пивоварня 100л Пивоварня 200л Пивоварня 300л Пивоварня 500л Пивоварня 1000л

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(30 голосов, в среднем: 4.2 из 5)