Шульц 100

100-litrov

Залиште заявку та отримаєте розрахунок вартості уже СЬОГОДНІ

Ваше ім'я:

Місто:

Телефон:

E-Mail:

Мініпивоварня Шульц 100 літрів

Міні пивоварня Schulz 100 - комплект пивоварного обладнання виробляє 100 літрів сусла за варіння. Завдяки порівняно невеликим обсягам варіння, пивоварня часто встановлюється і експлуатується у власному закладі - (бар, паб, ресторан). Пивоварня складається з варильного відділення, відділення бродіння і допоміжного обладнання. Мініпивоварня в будь-який час забезпечить заклад свіжим пивом, звареним за власними рецептами, залучаючи нових відвідувачів. Приватна пивоварня, часто встановлюється на видному місці. Купити пивоварню можна залишивши заявку на сайті або зв'язавшись по одному з контактів на сайті.

Залишити заявку

-->

Технічні параметри пивоварні Schulz 100

№ ПоказникЗначення
1.Продуктивність при 8 ЦКТ,  дозрівання 21 день2285 л/мес.; 76 л/день
2.Займана площа26 м²
3.Електроспоживання, кВт18 кВт; 380В; 50Гц
4.Водопостачання9,1 м³/мес.; 0,3 м³/день
5.Водовідведення (каналізація)6,4 м³/мес.; 0,22 м³/день

ПИВОВАРНЯ 100 ЛІТРІВ. КОМПЛЕКТАЦІЯ

Найменування обладнанняКількістьНайменування обладнанняКількість
1) Дробарка солоду1 шт.11) ЦКТ8 шт.
2) Заторно-сусловарочний апарат1 шт.12) Пульт управління №2 (ЦКТ)1 шт.
3) Фільтрчан-Вирпул1 шт.13) Холодильний агрегат1 шт.
4) Трубопроводи і арматура варильного порядку (в т.ч. хмілевідділювач)1 комплект14) Насос холоду2 шт.
5) Парогенератор1 шт.15) Автоматика холодильної системи (електромагнітні клапани, датчики температури)1 комплект
6) Насос сусла1 шт.16) Мобільний CIP-насос1 шт.
7) Майданчик обслуговування1 шт.17) Мінілабораторій і набір пивовара1 комплект
8) Пульт управління №1 (варильне відділення)1 шт.18) Шланги бродильного відділення1 комплект
9) Бойлер1 шт.19) Пристрій для наповнення пива в КЕГ1 шт.
10) Теплообмінник пластинчастий1 шт.

* Устаткування з очищення та підготовки води (водопідготовка) не входить в комплект обладнання

Чому саме SCHULZ сто літрів?

Висока якість зварних швів

Внутрішня обробка н/ж сталі на рівні «дзеркало»

Обов'язкові випробування в цеху перед відправкою

100-1-74561

100-2-15960

ПИВОВАРНЯ 100 ЛІТРІВ. КОМПЛЕКТАЦІЯ

Солодоподрібнювач

Двохвальцевий солоподріюнювач призначений для подрібнення солоду. Має накопичувальний бункер об'ємом 16 л. Можливість регулювання зазору між вальцями. Дане устаткування дозволяє не м'яти та не перетворювати солод на порох, а подрібнювати його приблизно на 8-12 частин, як цього вимагає технологія виробництва якісного пива. Споживана потужність: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц.

Заторно-сусловарочний апарат
Призначений для проведення процесів затирання солоду і кип'ятіння сусла з хмелем. Має мішалку, яка приводиться в рух за допомогою електродвигуна (Р = 0,17 кВт, 380В). Апарат має парову сорочку нагріву, яка покриває нижню частину апарату і дно. Теплоізольовані пінополіуретаном (ППУ). У циліндричної частини апарату розташований датчик температури. Робочий об'єм апарата становить 100л, загальний - 150 л.

Фільтрчан-Вирпул
Призначений для проведення фільтрації затору - поділу його твердої (дробина) і рідкої (пивне сусло) фаз. Також, даний апарат призначений для відділення суспензій гарячого сусла. Фільтрація здійснюється через знімне сито, що складається з декількох готельних сегментів. Має розпушувач, який приводиться в рух за допомогою електродвигуна (Р = 0,17 кВт, 380В). Теплоізольовані пінополіуретаном (ППУ). У циліндричної частини апарат має прямокутний люк для вивантаження дробини. Робочий об'єм апарата становить 100л, загальний - 150 л.

Парогенератор
Електричний анодний парогенератор призначений для нагріву гострим перегрітою парою заторно-сусловарочному апарату.
Продуктивність: до 20 кг пара / ч
Потужність: 14 кВт, 380В, 50 Гц

Насоси
Насос сусла
Призначений для перекачування затору і сусла між апаратами варильного порядку (заторно-сусловарочний котел і фільтрчан-вирпул) на різних стадіях процесу варіння, а так само перекачування готового холодного охмеленого сусла в ЦКТ на бродіння.
Споживана потужність: 0,55 кВт, 380В, 50 Гц. Продуктивність: до 6 м³ / год.

Насоси холоду
Насос холоду №1 призначений для циркуляції розчину холодоагенту з накопичувальної ємності холодоагентом для охолодження його в холодильному агрегаті.
Споживана потужність: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц Продуктивність до 4м³ / год. Напір до 40 м. Насос холоду № 2 призначений для подачі холодоагенту з накопичувальної ємності в ЦКТ і теплообмінник.
Споживана потужність: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц. Продуктивність до 8м³ / год. Напір до 30 м

Пульт управління №1 (варильне управління)
Пульт управління №1 призначений для контролю і управління всіма процесами варіння, а саме: Вкл. / Викл. двигунів заторно-сусловарочному апарату і фільтрчана-вірпула, насоса сусла, а так само роботою холодильної системи в автоматичній режимі. Корпус ПУ1 виконаний з нержавіючої сталі. На лицьовій панелі ПУ1 знаходяться прилади управління і контролю температури: температури в заторно-сусловарочном котлі, температури холодоносія (пропиленгликоля) в БПГ, температури сусла після охолодження. У ПУ1 встановлено 2 (два) частотних перетворювача - двигуна насоса сусла і двигуна фільтрчана-вірпула.

Бойлер
Бойлер призначений для отримання гарячої води Т = 75 ° С, яка використовується для покриття сит перед фільтрацією в фільтрчане-вірпулі (видалення повітря з подсітового простору) і промивання дробини. Обсяг 100л.
Потужність: 2,0 кВт, 220В, 50 Гц.

Теплообмінник пластинчастий
Теплообмінник пластинчастий двоконтурний. Призначений для охолодження охмеленого сусла перед подачею його на бродіння в ЦКТ. Охолодження в першому контурі - холодною водою, на другому - холодоагентом.

ЦКТ
ЦКТ (циліндро-конічний танк) призначені для проведення процесів бродіння і доброджування, а так само може використовуватися в якості ємностей для зберігання вже готового пива. Має спіральну систему охолодження. Холодоагент - 40% розчин пропіленгліколю. Теплоізольовані пінополіуретаном (ППУ). У верхній кришці апарат має люк. У циліндричної частини розташований датчик температури. Має 3 (три) патрубка - патрубок відбору пива, патрубок зливу дріжджів, патрубок СО2. На патрубку СО2 розташований шпунтаппарат з манометром. У верхній частині апарата встановлена ​​миюча головка (CIP).
Робочий об'єм апарата становить 200л, загальний - 240 л.

Пульт управління №2 (ЦКТ)
Пульт управління №2 (ЦКТ) призначений для контролю і управління температурами в ЦКТ в автоматичному режимі за допомогою контролерів, які знаходяться на лицьовій панелі ПУ2. Корпус ПУ2 (ЦКТ) виконаний з нержавіючої сталі. Електроспоживання 1,0 кВт, 220В

Холодильний агрегат
Призначений для охолодження розчину холодоагенту, який в свою чергу охолоджує 2 контур теплообмінника і ЦКТ. Фреон R134a. кВт Являє собою компресорно-конденсаторний блок, змонтований на рамі. Має всю необхідні системи захисту і автоматики - реле протоки, реле тиску, підігрів картера.
Споживана потужність: 1,85 кВт, 380В, 50 Гц. Охолодження 3,8

Мобільний CIP-насос
Призначений для CIP-мийки ЦКТ.
Споживана потужність: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц. Продуктивність до 4м³ / год. Напір до 40 м.

Мінілабораторія і набір пивовара
До складу минилаборатории входять:
- рефрактометр
- Термометр спиртової
- Крапельниця для йоду
До складу набору пивовара входять:
- Технологічний ключ для різьбових з'єднань
- Ківш для відбору проб

Почніть свій пивоварний бізнес вже сьогодні!

Дізнатися ціну

Пивоварня 100л Пивоварня 200л Пивоварня 300л Пивоварня 500л Пивоварня 1000л

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(44 голоса, в среднем: 3.8 из 5)