Дегустація та бізнес-семінар з пивоварної справи

10 жовтня в пабі «Dr Pywo» відбулась дегустація авторського пива Дрогобицької пивоварні та бізнес-семінар, присвячений броварній справі. Гості заходу: ресторатори, власники пабів, мереж ресторанів громадського харчування, постачальники пива та зацікавлені інвестори.

Компания «Шульц» провела чергову дегустацію та бізнес-семінар. Цього разу у старовинному Львові – культурному та туристичному центрі Західної України. Подія відбулась у новому закладі, котрий відкрився неподалік площі Ринок.

Під час дегустації гості мали нагоду скуштувати два сорти авторського пива – світле та темне, обидва – зварені на «Дрогобицькій пивоварні»,  виробничими потужностями 1000 л сусла за варку. Цей проект є доволі молодим, адже він стартував на весні 2014 року і є однією з найбільших пивоварень, яку  установив «Генріх Шульц» на заході України.

Під час семінару учасники детально ознайомились із усіма аспектами ведення пивоварного бізнесу, а саме:  собівартості готового келиху пива враховуючи усі затрати на виробництво, термінами окупності обладнання та ціновою політикою в пивному бізнесі.

Ще однією не менш важливою частиною семінару було ознайомлення із технологією виробництва пива, котре провела Тетяна Вінтер –  досвідчений технолог-пивовар. Зараз вона працює на одній із пивоварень «Шульц-300» в пабі «Бочкарев» і досконало володіє усіма особливостями роботи з даним обладнанням.

Слід підкреслити, що авторська кухня та інтер’єр пабу надав особливої атмосфери усьому заходу.

Компанія «Шульц» дякує усім учасникам заходу та адміністрації «Dr Pywo» за співпрацю.

Гість:

«Весь семінар дуже цікавий. Порадувало спілкування із пивоваром практиком Тетяною, відразу видно професіонала з неабияким досвідом. Правда, ще добре було б подивитися саме обладнання, так би мовити для наочності»

Нагадуємо, що «Генріх Шульц» регулярно проводить зустрічі на виробництві, за адресою:

м. Київ, вул. Ескаваторна, 24.