Розлив пива в пляшки, кеги. Маркування

12953535833070Найважливіше при розливі пива в пляшки та кеги це вберегти пиво від забруднення дріжджами та не допустити потрапляння кисню - це два фактори, які скоротять термін зберігання пива.

Розлив у пляшки

Для мініпивоварів розлив в пляшки є найбільш зручним та економічно ефективним способом для старту. У міні-пивоварні подача пляшок здійснюється вручну, зі швидкістю в середньому 80-100 пляшок в хвилину.

15_01_94Розлив в кеги

Розлив в кеги це ще один із різновидів розливу пива. Розлив в кеги включає в себе заповнення газованим, пастеризованим пивом кеги з нержавіючої сталі або стерилізованого алюмінію. Кеги виготовлені з алюмінію більш популярні ніж кеги із нержавіючої сталі так як вони більш легкі та більш стійкі до незначних пошкоджень. Спосіб розливу в кеги відноситься до типу, придатного для крафтових пивоварів з обмеженим стартовим капіталом та невеликою потужністю виробництва.

Кеги відкритого типу

Кеги відкритого типу характеризуються своїми формами та бічним отвором, за допомогою якого можна легко отримати доступ до пива без вилучення клапана.

Кеги закритого типу

Кеги закритого типу, як правило, характеризуються прямими сторонами з обідками на кожній з них. Верхній борт має вбудовані ручки для спрощення перенесення. Верхня частина також має концентричну арматуру по центру, яка дозволяє більш легку очистку та заповнення автоматичними системами. Для розливного пива краще використовувати кеги закритого типу для більш зручного зберігання та скорочення втрати пива.

Етикетки

Приклеювання етикеток здійснюється на повністю сухі та заповнені пляшки. В основному в пивній індустрії використовуються самоклеючі етикетки.

Самоклеючі етикетки

Такого роду етикетки в основному використовуються в крафтовій пивоварній промисловості, але частіше в косметичній, фармацевтичній та мильній.

Стандарти

Будь-який напій, що містить 1,1% або більше алкоголю за об'ємом, вважається алкогольним. Такі напої повинні містити відповідне маркування на етикетки. Також рекомендується ознайомитися з локальним законодавством для уточнення всіх питань по реєстрації алкогольної продукції. Основні пункти при реєстрації:

  • Ім'я
  • Назва компанії
  • Кількість виробленого продукту
  • Вміст алкоголю
  • Країна виробництва
  • Складові

Почніть свій пивоварний бізнес уже сьогодні!

Заявка

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 2.5 из 5)