Підбір приміщення для Вашої броварні

Для відкриття пивоварні як в ресторані так і в промислових цілях необхідно приміщення. Є кілька речей, які повинні бути прийняті до уваги при пошуку місця або будівлі для Вашої пивоварні, в тому числі:

  • Вигідне розташування - близькість до потенційних покупців та клієнтів;
  • Наявність парковки та доступ до поставок;
  • Сума орендної плати, яку Ви в змозі заплатити, та чи містить вона в себе комунальні послуги.
  • Сума, яку Ви готові платити за ремонт приміщення (при необхідності).
  • Якщо локація знаходиться в заміській місцевості, то чи є необхідна інфраструктура (тобто водопостачання, каналізаціяі т.д.)

Як мінімум для розміщення пивоварні Вам потрібно приміщення розміром від 13 кв.м. Також наявну площу необхідно розділити на окремі зони: виробниче приміщення, зона для зберігання сировини та місце для готової продукції. У приміщенні, природно, повинна бути електрика, каналізація та водопровід. Також доведеться пройти перевірку відповідних інстанцій. Потрібно буде отримати дозволи на діяльність від санітарної, пожежної служби та ЖЕКу.

Якщо Ви зважилися на оренду, а не на покупку або будівництво приміщення під пивоварню, то Вам необхідно підписати договір оренди з власником. Переконайтеся, що Ваш юридичний працівник ретельно роз'яснив Вам всі нюанси перед підписанням документів, щоб зрозуміти зобов'язання, на які Ви погоджуєтеся. Ви повинні бути дуже обережні під час оренди комерційних площ. Якщо Ви вирішили придбати землю під забудову, то проконсультуйтеся з відповідним фахівцем. Нижче наводяться деякі вимоги та рекомендації, які повинні бути прийняті до уваги при виборі будівлі:

Вода

  • Водопровідний кран під холодну та гарячу воду.
  • Після як буде здійснений розлив в кеги, водопостачання буде необхідно по всій території пивоварні.
  • Фільтрація може знадобитися для муніципальної води. Рекомендується провести аналіз води, щоб визначити, чи потрібен фільтр.

Дренаж

  • Дренажна система необхідна для всіх приміщень на пивоварному заводі.
  • Підлоги повинні мати необхідні водостоки.
  • Рекомендується, щоб дренажний канал мав грати з нержавіючої сталі або скловолокна.

Електрика

  • Будівля має мати проводку.
  • Рекомендується потужність в 200 ампер.

Основні моменти

  • Підлога пивоварні повинні бути герметизована та стійка до слабких кислот та сильних лугів.
  • Через характер процесу пивоваріння, стіни та стеля повинні бути виготовлені з матеріалів, які будуть витримувати вологе середовище.

Вентиляція

  • Повинна бути хороша вентиляція, для видалення конденсату та забезпечення припливу свіжого повітря.
  • Розглянути можливість захисту приміщення від пилу та домішок, включаючи фільтровану систему повітря в цій області.
  • Кондиціювання повітря рекомендується у всіх пивоварних просторах.

Наші фахівці завжди раді відповісти на всі запитання щодо вимог до приміщення під Вашу власну броварню.

Почніть свій пивоварний бізнес вже сьогодні!

Заявка

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)