Який сорт пива обрати?

Що таке пиво?

ipa apa dipa lager stout minibrewery brewing brew

Пиво - алкогольний напій, який виробляється шляхом процесів цукрування крохмалю і бродіння, отриманого при використанні солодових злаків, в основному солодового ячменю і пшениці. Пиво набуває свого аромату завдяки хмелю, який надає йому гіркоту і є природним консервантом. Також додаткові ноти в аромат пива можуть надавати різні трави і фрукти.

Дивовижні сорти крафтового пива варяться на мікро і міні пивоварнях. Останнім часом відзначається тенденція підвищення популярності на попит крафтового пива. Купити міні пивоварню можуть дозволити собі багато підприємців, тим самим вибравши вірний курс на успішну реалізацію своїх бізнес ідей, встановивши її в ресторані, пабі, барі і т.д.

Які бувають види пива?

На сьогоднішній день існує великий вибір різних видів пива (близько 65 по всьому світу). На ринку пиво сегментоване за такими показниками: країна, бренд, стиль - що робить практично неможливим придбання специфічного виду пива. Давайте розглянемо інформацію, яка допоможе визначати основні види пива:

Лагер - світлий, свіжий, сухий і освіжаючий сорт пива. Лагер виробляється на пивоварному обладнанні, процесом низового бродіння, з періодом бродіння довшим, ніж у елю, який проходить при більш низькій температурі. Лагер є одним з найуживаніших сортів пива в світі.

Пілснер - це світлий лагер, з примітним хмельовим акцентом. Незважаючи на те, що Пілснер і Лагер виробляються процесом низового бродіння, різниця смаків між ними істотна.

Ель - відмінне, ароматне пиво з індивідуальними нотами. Багато видів елів мають фруктові, трав'яні і пряні смакові відтінки. Елі виготовляються процесом верхового бродіння, і не вимагають особливого охолодження, на відміну від інших дріжджів.

Пейл ель - ель приготований процесом верхового бродіння, при використанні в основному солоду Пейл. За кольоровою гамою Пейл елі варіюються від золотих до темно-бурштинових. Пейл елі мають високий хмельовий зміст, слабо газовані і міцні. Даний сорт є одним з основних серед пивних сортів.

Портер і Стаут - сухі і солодкі, мають аромат, який надає обсмажений солодовий ячмінь або овес, характеризуються темним забарвленням і багатим ароматом смаженого солоду. Портер вариться із спеціальним поєднанням солодів для додання більш міцного смаку, аромату і кольору. При цьому портер має більш солодкий смак. Існує досить рясне розмаїття видів портерів і стаутів, наприклад таких як Балтійський портер, Сухий стаут і Імперський стаут.

Пшеничне пиво - це нефільтроване, бліде пиво, з туманним видом через тип використовуваних дріжджів. Пшеничне пиво виготовляється шляхом верхового бродіння, має широкий діапазон смаків. Пшеничне пиво вариться з великою часткою змісту пшениці і солодового ячменю.

Проаналізувавши пивний ринок, підприємець з ідеями по реалізації пивоварного бізнесу зможе зробити очевидний висновок, що купити міні пивоварню для власного закладу не складе колосальних витрат, і в свою чергу стане відмінних кроком до успішної реалізації своїх ідей.

Замисліться про придбання пивоварного обладнання вже сьогодні.

 

Заявка

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)