Год открытия: 28 ноября 2016 года
Пивоварня: 200 литров сусла за варку
Количество ЦКТ: 6 штук – 460л
Адрес заведения: Запорожье, ул. Ладожская 12а
Запорожье начинает стремительно развивать крафтовое движение: в конце ноября 2016 года компанией SCHULZ был реализован очередной проект – «Sternbier» – это запорожская частная пивоварня, производительностью 200 литров сусла за варку.
Как все начиналось?
Владелец давно мечтал открыть в своем городе паб, где будет вкусное пиво и приступил реализовывать эту мечту еще в 2015. Первое, что интересовало заказчика – это где закупать сырье, какая его стоимость и время окупаемости данного бизнеса. Летом 2016 года было принято окончательное решение о покупке пивоварни «Schulz-200». На момент обращения в нашу компанию заказчик уже имел работающее заведение под названием «Робин Бобин», которое было реконструировано начиная с названия и заканчивая ремонтом. Сегодня это уже частная пивоварня «Sternbier», где все располагает к отличному отдыху: великолепная кухня, отличное пиво и чудесная атмосфера. Уютный интерьер исполнен в стиле старого трактира, где так приятно посидеть с друзьями, наслаждаясь отменным пенным напитком под треск горящих дров — один из залов оснащен камином.
Оборудование
Комплектация включает классический вариант исполнения: варочный порядок, отделение брожения и дображивания, вспомогательное оборудование. Управление пивоварней происходит с помощью полуавтоматизированного пульта.
В начале сентября оборудование было успешно доставлено клиенту, после чего был проведен шеф монтаж, пуско-наладка, тестовые варки и обучение персонала от наших пивоваров. Официальное открытие было 28 ноября 2016 года. Проект в Запорожье это пример тому, как мечту можно превратить в бизнес.
стоимости уже сегодня
Заполните форму ниже и мы сегодня же предоставим Вам резульаты
расчета для Вашей пивоварни