200 литров

200-litrov-2-30131

Оставьте заявку и получите расчет стоимости уже СЕГОДНЯ

Ваше имя:

Город:

Телефон:

E-Mail:

Минипивоварня Шульц 200 литров

Мини пивоварня Schulz 200 – пивоваренное оборудование производительностью 200 литров сусла за варку. Пивоварня состоит из варочного отделения, отделения брожения и вспомогательного оборудования. Собственная минипивоварня будет обеспечивать ваше заведение всегда свежим пивом и в необходимом количестве. Установив пивоварню в заведения, вы привлечете новых клиентов крафтовым пивом по собственным рецептам. Пивоваренное оборудование разрабатывается индивидуально для каждого клиента исходя из заявленных требований. Вне зависимости от цены минипивоварни вы сможете  варить пиво всех стилей. Конструкция каждой пивоварни Schulz позволяет варить зерновое и экстрактное пиво. 

Технические параметры пивоварни Schulz 200:

Показатель Значение
1. Производительность при 8 ЦКТ, созревание 21 день 4570 л/мес.; 152 л/день
2. Занимаемая площадь 32 м²
3. Электропотребление, кВт 27 кВт; 380В; 50Гц
4. Водопотребление 17,6 м³/мес.; 0,6 м³/день
5. Водоотведение (канализация) 12,8 м³/мес.; 0,44 м³/день

ПИВОВАРНЯ 200 ЛИТРОВ. КОМПЛЕКТАЦИЯ

Наименование оборудования Количество Наименование оборудования Количество
1) Дробилка солода 1 шт. 11) ЦКТ 8 шт.
2) Заторно-сусловарочный аппарат 1 шт. 12) Пульт управления №2 (ЦКТ) 1 шт.
3) Фильтрчан-Вирпул 1 шт. 13) Холодильный агрегат 1 шт.
4) Трубопроводы и запорная арматура  варочного порядка  (в т.ч. хмелеотделитель) 1 комплект 14) Насос холода 2 шт.
5) Парогенератор 1 шт. 15) Автоматика холодильной системы (электромагнитные клапаны, датчики температуры) 1 комплект
6) Насос сусла 1 шт. 16) Мобильный CIP-насос 1 шт.
7) Площадка обслуживания (декоративный стол) 1 шт. 17) Минилаборатория и набор пивовара 1 комплект
8) Пульт управления №1 (варочное отделение) 1 шт. 18) Шланги бродильного отделения 1 комплект
9) Бойлер 1 шт. 19) Устройство для наполнения пива в КЕГ 1 шт.
10) Теплообменник пластинчатый 1 шт.

*Оборудование по очистке и подготовке воды (водоподготовка) не входит в комплект оборудования  

Почему именно SCHULZ на двести литров?

Высокое качество сварных швов

Внутренняя обработка н/ж стали на уровне «зеркало»

Обязательные испытания в цеху перед отправкой

1

bez-imeni-1

ПИВОВАРНЯ 200 ЛИТРОВ. КОМПЛЕКТАЦИЯ
Солодобробилка

Оборудование по очистке и подготовке воды (водоподготовка) не входит в комплект оборудования. Двухвальцевая дробилка солода предназначена для измельчения солода. Имеет накопительный бункер объемом 16 л.  Возможность регулировки зазора между вальцами. Вращение вальцов осуществляется с помощью ременной передачи, приводимой в движение электродвигателем.  Потребляемая мощность:  0,75 кВт, 380В, 50 Гц.

Заторно-сусловарочный аппарат

Предназначен для проведения процессов затирания солода и кипячения сусла с хмелем. Имеет мешалку, которая приводится в движение с помощью электродвигателя (Р = 0,25 кВт, 380В). Аппарат имеет паровую рубашку нагрева, которая покрывает нижнюю часть аппарата и дно. Теплоизолирован пенополиуретаном (ППУ). В цилиндрической части аппарата расположен датчик температуры. Рабочий объем аппарата составляет 200л, общий – 300 л.

Фильтрчан-Вирпул

Предназначен для проведения фильтрации затора – разделения его твердой (дробина) и жидкой(пивное сусло) фаз. Также, данный аппарат предназначен для отделения взвесей горячего сусла.  Фильтрация осуществляется через  съемное сито,  состоящее из нескольких отельных сегментов. Имеет рыхлитель, который приводится в движение с помощью электродвигателя (Р = 0,25 кВт, 380В). Теплоизолирован пенополиуретаном (ППУ). В цилиндрической части аппарат имеет прямоугольный люк для выгрузки дробины. Рабочий объем аппарата составляет 200л, общий – 300 л.

Парогенератор

Электрический анодный парогенератор предназначен для нагрева острым перегретым паром заторно-сусловарочного аппарата.Производительность: до 30 кг пара/ч. Потребляемая мощность: 20 кВт, 380В , 50 Гц

Насосы

Насос сусла

Предназначен для перекачивания затора и сусла между аппаратами варочного порядка (заторно-сусловарочный котел и фильтрчан-вирпул) на разных стадиях процесса варки, а так же перекачивания готового холодного охмеленного сусла в ЦКТ на брожение. Потребляемая мощность: 0,55 кВт, 380В, 50 Гц. Производительность: до 6 м³/ч.

Насосы холода

Насос холода №1 предназначен для циркуляции раствора хладагента из накопительной емкости хладагентом для охлаждения его в холодильном агрегате. Потребляемая мощность:  0,75 кВт, 380В, 50 Гц Производительность до 4м³/час.  Напор до 40 м. Насос холода № 2 предназначен для  подачи хладагента из накопительной емкости в ЦКТ и теплообменник. Потребляемая мощность:  0,75 кВт, 380В, 50 Гц. Производительность до 8м³/час. Напор до 30 м

Пульт управления №1 (варочное управление)

Пульт управления №1 предназначен для контроля и управления всеми процессами варки, а именно: вкл./выкл. двигателей заторно-сусловарочного аппарата и фильтрчана-вирпула, насоса сусла, а так же работой холодильной системы в автоматической режиме. Корпус ПУ1 выполнен из нержавеющей стали. На лицевой панели ПУ1 находятся приборы управления и контроля температуры: температуры в заторно-сусловарочном котле, температуры хладоносителя (пропиленгликоля) в БПГ, температуры сусла после охлаждения. В ПУ1 установлено 2 (два) частотных преобразователя – двигателя насоса сусла и двигателя  фильтрчана-вирпула.

Бойлер

Бойлер предназначен для получения горячей воды Т=75°С, которая используется для покрытия сит перед фильтрацией в фильтрчане-вирпуле (удаления воздуха из подситового пространства) и промывки дробины. Объем 150л. Потребляемая мощность:  2,0 кВт, 220В, 50 Гц.

Теплообменник пластинчатый

Теплообменник пластинчатый двухконтурный. Предназначен для охлаждения охмеленного сусла перед подачей его на брожение в ЦКТ. Охлаждение в первом контуре – холодной водой, на втором – хладагентом.

ЦКТ

ЦКТ (цилиндро-конический танк) предназначены для проведения процессов брожения и дображивания, а так же может использоваться в качестве емкостей для хранения уже готового пива. Имеет спиральную систему охлаждения. Хладагент - 40% раствор пропиленгликоля. Теплоизолирован пенополиуретаном (ППУ). В верхней крышке аппарат имеет люк. В цилиндрической части расположен датчик температуры. Имеет 3 (три) патрубка – патрубок отбора пива, патрубок слива дрожей, патрубок СО2. На патрубке СО2 расположен шпунтаппарат с манометром. В верхней части апарата установлена моющая головка (CIP). Рабочий объем аппарата - 400л, общий – 460 л.

Пульт управления №2 (ЦКТ)

Пульт управления №2 (ЦКТ) предназначен для контроля и управления температурами в ЦКТ в автоматическом режиме с помощью контроллеров, которые находятся на лицевой панели ПУ2. Корпус ПУ2 (ЦКТ) выполнен из нержавеющей стали. Электропотребление 1,0 кВт, 220В

Холодильный агрегат

Предназначен для охлаждения раствора хладагента, который в свою очередь охлаждает 2 контур теплообменника и ЦКТ. Фреон R134a. Являет собой компрессорно-конденсаторный блок, смонтированный на раме. Имеет всю необходимые системы защиты и автоматики – реле протока, реле давления, подогрев картера. Потребляемая мощность: 2,1 кВт, 380В, 50 Гц. Холодопроизводительность 4,2 кВт

Мобильный CIP-насос

Предназначен для CIP-мойки ЦКТ. Потребляемая мощность:  0,75 кВт, 380В, 50 Гц. Производительность до 4м³/час.  Напор до 40 м.

Минилаборатория и набор пивовара

В состав минилаборатории входят:

- рефрактометр

- термометр спиртовой

- капельница для йода

В состав набора пивовара входят:

- технологический ключ для резьбовых соединений

- ковш для отбора проб

- лопатка для выгрузки дробины


Начните свой пивоваренный бизнес уже сегодня!

Узнать цену

Пивоварня 100л Пивоварня 200л   Пивоварня 300л  Пивоварня 500л  Пивоварня 1000л

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(20 голосов, в среднем: 4.6 из 5)