Контакты

Украина

+38 044 229 70 02
+38 098 321 10 01
Киев, пр. Победы, 118
info@schulz-brewery.com

Россия

+7 495 721 49 47
+7 968 879 75 15
Московская обл., г. Ивантеевка, Фабричный пр-д, 1
rf@schulz-brewery.com

Казахстан

+7 727 380 81 69
Алматы, просп. Суюнбая, 211
kz@schulz-brewery.com

Польща

+48 123 766 555
31-752, Poland, Krakow, 2 Blokova str.
info@schulz-brewery.com
оставить заявку

Год открытия: 2016

Пивоварня: 500 литров сусла за варку

Количество ЦКТ: 6 штук – 1000 л

Адрес: Вологда, ул. Ленинградская, 81

В начале 2016 года компания Schulz разработала индивидуальный проект пивоварни для стейк-хауса и пивоварни «Варвары». Проект данного заведения был задуман как разительное противопоставление всей системе ресторанов города. Стереотипы «идеального ресторана» с претензией на роскошный интерьер, неоправданно раздутое меню, высокие цены — это был не их путь. Теперь их основная фишка – это мясные блюда и качественное пиво. Ресторан оборудован пивоварней производительностью 500 литров сусла за варку нашего производства. Посетители приходят для дегустации трех сортов пенного напитка и наблюдают, как в больших медных баках набирает пенную силу новое пиво.

Как все начиналось?

Поскольку ранее  в Вологде не было заведений с собственной пивоварней, владельцы «Варвар» быстро приняли верное решение действовать. Так обратившись к нам — начались первые переговоры в разработке их проекта согласно всех требований и границ бюджета.

Оборудование

В результате было принято решение о покупке и установке пивоварни Schulz-500 с 6 ЦКТ. Комплектация включала классический вариант исполнения: варочный порядок (медная облицовка), отделение брожения и дображивания, вспомогательное оборудование. Управление пивоварней происходит с помощью полуавтоматизированного пульта, подача пива — с цилиндро-конических танков (ЦКТ) на барную стойку. В начале августа оборудование было успешно доставлено клиенту, после чего был проведен шеф монтаж, пуско-наладка, тестовые варки и обучение персонала от наших пивоваров. Официальное открытие было 16 сентября 2016 года.

Каждый проект компании Schulz – это всегда индивидуальный подход к заказчику и проект в Вологде этому доказательство.

оставьте заявку и получите расчет
стоимости уже сегодня

Заполните форму ниже и мы сегодня же предоставим Вам резульаты
расчета для Вашей пивоварни