Контакты

Украина

+38 044 229 70 02
+38 098 321 10 01
Киев, пр. Победы, 118
info@schulz-brewery.com

Россия

+7 495 721 49 47
+7 968 879 75 15
Московская обл., г. Ивантеевка, Фабричный пр-д, 1
rf@schulz-brewery.com

Казахстан

+7 727 380 81 69
Алматы, просп. Суюнбая, 211
kz@schulz-brewery.com

Польща

+48 123 766 555
31-752, Poland, Krakow, 2 Blokova str.
info@schulz-brewery.com
оставить заявку

Узнать стоимость

Мини пивоварня Schulz 300 – комплект оборудования для производства собственного пива 300 литров за варку для своего заведения или для распространения по точкам реализации. Пивоварня состоит из варочного отделения, отделения брожения и вспомогательного оборудования.

Частная пивоварня позволяет в полном объеме обеспечить одно или несколько небольших заведений авторским пивом.

Минипивоварня в любое время обеспечит заведение свежим пивом, сваренным по собственным рецептам, привлекая новых посетителей. Исполнение ресторанной пивоварни возможно в двух вариантах: с облицовкой медью или в нержавеющей стали.

Проект пивоварни разрабатывается индивидуально исходя из ваших требований. Каждая пивоварня Schulz позволяет варить пиво всех стилей. Благодаря особенностям конструкции, каждая пивоварня Schulz позволяет варить зерновое и экстрактное пиво.

мы поможем подобрать вам пивоварню быстро и с гарантиями. позвоните нам

+ 38 098 321 10 01

или отправьте заявку с сайта в один клик

Технические параметры пивоварни Schulz 300л
показатель
значение
1
Производительность при 8 ЦКТ, созревание 21 день
6855 л/мес.; 228 л/день
2
Занимаемая площадь
46 м2
3
Электропотребление, кВт
46 кВт; 380В; 50Гц
4
Водопотребление
26,4 м3/мес.; 0,9 м3/день
5
Водоотведение (канализация)
19,2 м3/мес.; 0,66 м3/день
Фотогалерея реализованных пивоварен schulz 300
Почему именно SCHULZ на 300 л

Высокое качество сварных швов

Европейские комплектующие

Внутренняя обработка н/ж стали на уровне «зеркало»

Более 100 запущенных проектов

Обязательные испытания в цеху перед отправкой

разрабатывается индивидуально для каждого клиента

Пивоварня 300 литров. Комплектация
Дробилка солода

Двухвальцевая дробилка солода предназначена для измельчения солода. Имеет накопительный бункер объемом 16 л. Возможность регулировки зазора между вальцами. Вращение вальцов осуществляется с помощью ременной передачи, приводимой в движение электродвигателем. Потребляемая мощность: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц.

Заторно-сусловарочный аппарат

Предназначен для проведения процессов затирания солода и кипячения сусла с хмелем. Имеет мешалку, которая приводится в движение с помощью электродвигателя (Р = 0,37 кВт, 380В). Аппарат имеет паровую рубашку нагрева, которая покрывает нижнюю часть аппарата и дно. Теплоизолирован пенополиуретаном (ППУ). В цилиндрической части аппарата расположен датчик температуры. Рабочий объем аппарата составляет 300л, общий – 450 л.

Фильтрчан-Вирпул

Предназначен для проведения фильтрации затора – разделения его твердой (дробина) и жидкой(пивное сусло) фаз. Также, данный аппарат предназначен для отделения взвесей горячего сусла. Фильтрация осуществляется через съемное сито, состоящее из нескольких отельных сегментов. Имеет рыхлитель, который приводится в движение с помощью электродвигателя (Р = 0,37 кВт, 380В). Теплоизолирован пенополиуретаном (ППУ). В цилиндрической части аппарат имеет прямоугольный люк для выгрузки дробины. Рабочий объем аппарата составляет 300л, общий – 450 л.

Парогенератор

Электрический анодный парогенератор предназначен для нагрева острым перегретым паром заторно-сусловарочного аппарата. Производительность: до 40 кг пара/ч Потребляемая мощность: 28 кВт, 380В , 50 Гц

Насос сусла

Предназначен для перекачивания затора и сусла между аппаратами варочного порядка (заторно-сусловарочный котел и фильтрчан-вирпул) на разных стадиях процесса варки, а так же перекачивания готового холодного охмеленного сусла в ЦКТ на брожение. Потребляемая мощность: 0,55 кВт, 380В, 50 Гц. Производительность: до 6 м3/ч.

Насосы холода

Насос холода №1 предназначен для циркуляции раствора хладагента из накопительной емкости хладагентом для охлаждения его в холодильном агрегате. Потребляемая мощность: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц Производительность до 4м3/час. Напор до 40 м. Насос холода № 2 предназначен для подачи хладагента из накопительной емкости в ЦКТ и теплообменник. Потребляемая мощность: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц. Производительность до 8м3/час. Напор до 30 м

Насос емкости горячей воды

Насос емкости горячей воды предназначен для циркуляции горячей воды и подачи ее в варочный порядок. Потребляемая мощность: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц. Производительность до 4м3/час. Напор до 40 м.

Пульт управления №1 (варочное управление)

Пульт управления №1 предназначен для контроля и управления всеми процессами варки, а именно: вкл./выкл. двигателей заторно-сусловарочного аппарата и фильтрчана-вирпула, насосов сусла и емкости горячей воды, а так же работой холодильной системы и емкости горячей воды в автоматических режимах. Корпус ПУ1 выполнен из нержавеющей стали. На лицевой панели ПУ1 находятся приборы управления и контроля температуры: температуры в заторно-сусловарочном котле, температуры хладоносителя (пропиленгликоля) в БПГ, температуры сусла после охлаждения, температуры в емкости горячей воды. В ПУ1 установлено 2 (два) частотных преобразователя – двигателя насоса сусла и двигателя фильтрчана-вирпула.

Емкость горячей воды

Емкость горячей воды предназначен для получения горячей воды Т=78°С, которая используется для покрытия сит перед фильтрацией в фильтрчане-вирпуле (удаления воздуха из подситового пространства) и промывки дробины. Объем 500л. Обогрев ТЭНами (2 шт. по 4,5 кВт каждый) Потребляемая мощность: 9,0 кВт, 220В, 50 Гц.

Теплообменник пластинчатый

Теплообменник пластинчатый двухконтурный. Предназначен для охлаждения охмеленного сусла перед подачей его на брожение в ЦКТ. Охлаждение в первом контуре – холодной водой, на втором – хладагентом.

ЦКТ

ЦКТ (цилиндро-конический танк) предназначены для проведения процессов брожения и дображивания, а так же может использоваться в качестве емкостей для хранения уже готового пива. Имеет спиральную систему охлаждения. Хладагент - 40% раствор пропиленгликоля. Теплоизолирован пенополиуретаном (ППУ). В верхней крышке аппарат имеет люк. В цилиндрической части расположен датчик температуры. Имеет 3 (три) патрубка – патрубок отбора пива, патрубок слива дрожей, патрубок СО2. На патрубке СО2 расположен шпунтаппарат с манометром. В верхней части апарата установлена моющая головка (CIP). Рабочий объем аппарата составляет 600л, общий – 710 л.

Пульт управления №2 (ЦКТ)

Пульт управления №2 (ЦКТ) предназначен для контроля и управления температурами в ЦКТ в автоматическом режиме с помощью контроллеров, которые находятся на лицевой панели ПУ2. Корпус ПУ2 (ЦКТ) выполнен из нержавеющей стали. Электропотребление 1,0 кВт, 220В

Холодильный агрегат

Предназначен для охлаждения раствора хладагента, который в свою очередь охлаждает 2 контур теплообменника и ЦКТ. Фреон R134a. Являет собой компрессорно-конденсаторный блок, смонтированный на раме. Имеет всю необходимые системы защиты и автоматики – реле протока, реле давления, подогрев картера. Потребляемая мощность: 2,8 кВт, 380В, 50 Гц. Холодопроизводительность 5,6 кВт

Мобильный CIP-насос

Предназначен для CIP-мойки ЦКТ и емкости горячей воды. Потребляемая мощность: 0,75 кВт, 380В, 50 Гц. Производительность до 4м3/час. Напор до 40 м.

Минилаборатория и набор пивовара

В состав минилаборатории входят: рефрактометр, термометр спиртовой, капельница для йода. В состав набора пивовара входят: технологический ключ для резьбовых соединений, ковш для отбора проб, лопатка для выгрузки дробины

наименование оборудования
количество
наименование оборудования
количество
1. Дробилка солода
1шт
11. Теплообменник пластинчатый
1 шт
2. Заторно-сусловарочный аппарат
1 шт
12. ЦКТ
8 шт
3. Фильтрчан-Вирпул
1 шт
13. Пульт управления №2 (ЦКТ)
1 шт
4. Трубопроводы и запорная арматура варочного порядка (в т.ч. хмелеотделитель)
1 комплект
14. Холодильный агрегат
1 шт
5. Парогенератор
1 шт
15. Насос холода
2 шт
6. Насос сусла
1 шт
16. Автоматика холодильной системы (электромагнитные клапаны, датчики температуры)
1 комплект
7. Площадка обслуживания (декоративный стол)
1 шт
17. Мобильный CIP-насос
1 шт
8. Пульт управления №1 (варочное отделение)
1 шт
18. Минилаборатория и набор пивовара
1 комплект
9. Емкость горячей воды
1 шт
19. Шланги бродильного отделения
1 комплект
10. Насос емкости горячей воды
1 шт
20. Устройство для наполнения пива в КЕГ
1 шт
*Оборудование по очистке и
подготовке воды
(водоподготовка) не входит в
комплект оборудования
Оставьте заявку и получите расчет стоимости уже сегодня

Заполните форму ниже и мы сегодня же предоставим Вам результаты расчета для Вашей пивоварни