Блог

14-09-2017

19-21 сентября компания «SCHULZ» приглашает всех на наш стенд в рамах выставки «Индустрия пива, слабоалкогольных и безалкогольных напитков»

нивки

Уважаемые заказчики, пивоваренное оборудование производства компании «SCHULZ» будет доступно к просмотру в рамках выставки «Индустрия пива, слабоалкогольных и безалкогольных напитков». На стенде будет представлено: ЦКТ (емкость для брожения и дображивания пива) 1000л Hop Bomb 80 л Холодильная станция Парогенератор Шпунт аппараты Пароконденсатор Приглашаем Вас посетить стенд № 52 в крытом павильоне №1, где наши специалисты с радостью проконсультируют Вас по всем вопросам, касающимся пивоваренного оборудования и технологии пивоварения. Место проведения: г. Киев, ул. Салютная, 2-Б, «КиевЭкспоПлаза» Павильон 1 Стенд № 52 Начните свой пивоваренный бизнес уже сегодня! Узнать цену

Читать далее


09-08-2017

Новый европейский проект компании «SCHULZ» — Brewery Kiiski (Финляндия, г. Мянтсяля)

обложка Год открытия: 2017 Пивоварня: 1000 литров сусла за варку Объем бродильного отделения: 2000л/6шт. Адрес: г. Мянтсяля. Финляндия Летом 2017 года был успешно запущен новый проект компании «SCHULZ» - Brewery Kiiski – это  первая пивоварня промышленного назначения в финском городе Мянтсяля. Пиво будет вариться на оборудовании нашего производства мощностью 1000 литров сусла за варку. Как все начиналось? Двое друзей и общая страсть к индустрии пивоварения привела к открытию собственного бизнеса. В процессе первого диалога стало известно, что клиенты уже имеют опыт в пивоварении - занимались производством пива в течение четырех лет в домашних условиях и мечтали перевести такое хобби в бизнес.

Читать далее


06-06-2017

Компания «SCHULZ» приняла участие в Moscow Brew Expo 2017 в рамках Big Craft Day

брюэкспо

27-28 мая в рамках III-го ежегодного Фестиваля малых Российских пивоварен Big Craft Day 2017 была организована специализированная выставка оборудования и сырья для предприятий пивоваренной промышленности - Moscow Brew Expo 2017. Гости мероприятия получили не только уникальную возможность оценить более двухсот сортов любимого напитка и пообщаться с пивоварами, но и получить детальную консультацию касательно пивоваренного оборудования.  Согласно статистике организаторов мероприятия, за 2 дня количество посетителей достигло около 10 000 человек. На стенде компании "SCHULZ" было представлено Hop Bomb - инновационное оборудование для частных пивоварен. Новинка позволяет придавать дополнительный вкус и аромат пиву, путем процесса сухого охмеления пива непосредственно в ЦКТ. В рамках

Читать далее


11-05-2017

Коллектив компании «SCHULZ» выражает всем благодарность за поздравления с Днем основания нашего предприятия

vghnj

Коллектив компании «SCHULZ» выражает всем глубокую благодарность за поздравления с Днем основания нашего предприятия. За годы развития мы приобрели бесценный опыт, понимаем наши сильные стороны и знаем, как развиваться дальше. Мы нашли компромисс цены и качества: создавая оборудование по европейским стандартам. На всех моделях пивоварен установлена запорная арматура чешского производства, электрооборудование и электроприводы из Италии и Германии, а сама пивоварня изготавливается из нержавеющей стали марки AISI 304 европейских производителей, рекомендуемой к применению в пищевом оборудовании. Специалисты компании имеют возможность изготовить оборудование индивидуальной комплектации и назначения, имея в распоряжении собственные производственные мощности, конструкторский персонал и опыт в данном направлении. Либо провести

Читать далее


03-05-2017

Представители компании «SCHULZ» приняли участие в Craft Beer& Vinyl Music Festival

schulz lviv

27-29 апреля во Львове прошел первый фестиваль крафтового пива, который собрал ведущих пивоваров, владельцев пабов, производителей оборудования и сырья. В первый день была организована официальная часть лекции о пивной культуре, в рамках которой украинские и европейские эксперты делились как они начинали свой бизнес, где учились пивоварению, что их привело на данный рынок и о последних новшествах в продукте. Помимо владельцев пабов и пивоваров среди лекторов конференции были представители ритейла – Fozzy Group. В ходе одной из дискуссий была затронута интересная тема - «Уменьшится ли спрос на крафтовое пиво по заведениям в случае активной его реализации в ритейле?» В итоге пришли

Читать далее


07-04-2017

Новый проект компании «SCHULZ» — частная пивоварня «Rising moon brewery»

шульц 4

В начале марта 2017 года были успешно завершены монтажные и пуско-наладочные работы по новому проекту компании «SCHULZ». «Rising moon brewery» - это частная пивоварня, производительностью 1000 литров сусла за варку, где на данный момент проводятся опытные варки и обучение персонала. Как все начиналось? В мае 2016 года в нашу компанию поступила заявка из Московской обл.  В процессе первого диалога стало известно, что заказчики проявляли серьезный интерес к реализации своего проекта и уже имели помещение для пивоварни в состоянии ремонта. Первая встреча с владельцем была в начале июня в рамках фестиваля «Big Craft Day». Лето 2016 прошло в решении организационных вопросов

Читать далее


27-02-2017

Особенности конструкции оборудования SCHULZ

schulz

Поскольку на сегодняшний день потребитель желает только качественное пиво - рестораны с собственной пивоварней будут всегда пользоваться большим спросом. При выборе производителя пивоваренного оборудования каждый сталкивается с такими вопросами, как  уровень надежности компании, сроки производства, ценовая политика, соблюдение гарантийных и послегарантийных обязательств. Наша компания нашла компромисс цены и качества: создавая оборудование по европейским стандартам, но значительно ниже по стоимости в связи с производственными мощностями на территории Украины. Особенности конструкции оборудования SCHULZ: В варочном порядке система кипячения сусла с использованием внешнего источника пара-парогенератора Все ёмкости оборудованы надёжным теплоизоляционным покрытием, рубашками нагрева и охлаждения В системе охлаждения аппаратов брожения, дображивания, а также

Читать далее


16-12-2016

Контрактная пивоварня «SCHULZ» теперь в Кракове

bloggg

Есть идея собственного пива, но нет оборудования? – теперь это не проблема. Производитель пивоваренного оборудования «SCHULZ» уже заканчивает монтажные и пуско-наладочные работы по установке контрактной пивоварни  в Польше. Основная цель ее открытия – дать возможность каждому пивовару воплотить в жизнь самые смелые идеи. Кроме этого  в случае возникновения каких-либо вопросов Вы всегда сможете обратиться к консультации наших специалистов. Комплектация пивоварни включает классический вариант исполнения: варочный порядок (медная облицовка), отделение брожения и дображивания, вспомогательное оборудование, полуавтоматическое управление. Мощность пивоварни составляет 300 литров сусла за варку. «Открытие уже второй по счету контрактной пивоварни, – комментирует Бахром Искандерович, генеральный директор компании «SCHULZ», –

Читать далее


02-12-2016

Очередной успешный проект компании «SCHULZ» — запорожская частная пивоварня «Sternbier»

zaporozheyvy

Год открытия: 28 ноября 2016 года Пивоварня: 200 литров сусла за варку Количество ЦКТ: 6 штук – 460л Адрес заведения: Запорожье, ул. Ладожская 12а Запорожье начинает стремительно развивать крафтовое движение: в конце ноября 2016 года компанией «SCHULZ» был реализован очередной проект – "Sternbier" – это запорожская частная пивоварня, производительностью 200 литров сусла за варку. Как все начиналось? Владелец давно мечтал открыть в своем городе паб, где будет вкусное пиво и приступил реализовывать эту мечту еще в 2015. Первое, что интересовало заказчика – это где закупать сырье, какая его стоимость и время окупаемости данного бизнеса. Летом 2016 года было принято окончательное

Читать далее


23-11-2016

Компания «Schulz» на Craft Winter Beers Fest

800

Компания «Schulz» приглашает всех желающих на очередной тематический фестиваль крафтового пива Craft Winter Beers Fest, который состоится в эту субботу - 26 ноября.  В рамках фестиваля будет представлено пиво самых известных украинских крафтовых пивоварен, любимые хиты и эксклюзивные сезонные варки. Представители нашей компании также будут присутствовать на данном мероприятии и смогут ответить на все интересующие вопросы. Организаторы обещают не забыть и о поклонниках более легких освежающих видов пива, хотя преимущество, конечно же, будет за крепче сортами. Также в течении фестиваля будет работать лекторий от Украинского Объединения пивных сомелье «Киевская Пивная Лига» - образовательного партнера фестиваля. Уникальные знания о пиве, а

Читать далее


30-09-2016

Поддержите законопроект о создании конкурентных условий для развития малых пивоварен!

we

24.02.2016 года Верховной Радой Украины, зарегистрирован проект Закона Украины «О внесении изменений в статью 15 Закона Украины« О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий »относительно лицензирования оптовой торговли пивом, народным депутатом Украины Дроздиком А.В. и другими (№ 4146). Законопроект № 4146 разработан с целью создания конкурентных условий для развития малого предпринимательства, создание новых рабочих мест, борьбы с коррупцией и улучшения инвестиционной привлекательности в этой области. Проектом установлено дифференцированную годовую плату за лицензии для производителей и оптових поставщиков  в зависимости от объема производства: - для малых с объемом производства до 2 000 000

Читать далее


16-09-2016

21- 23 сентября приглашаем всех на наш стенд в рамках выставки «Индустрия пива, слабоалкогольных и безалкогольных напитков»

bez-ayvyva1

В рамках выставки "Индустрия пива, слабоалкогольных и безалкогольных напитков" компания Schulz впервые представит: - Инновационное однопосудное варочное отделение - идеальное решение для пивоваров крафтовиков; - Hopinator - последняя разработка инженеров технологов компании Schulz для дополнительного охмеления пива на баре; - Hop Bomb - инновационное оборудование для частных пивоварен. Новинка позволяет придавать дополнительный вкус и аромат пиву, путем процесса сухого охмеления. Компания Schulz приглашает всех желающих на выставку Агроинком 2016 21-23 сентября Все посетители смогут попробовать авторское пиво, сваренное на оборудовании Schulz, а так же получить приятные скидки на оборудование во время мероприятия! Ждем Вас на выставке Агроинком 2016! С 21 по 23 сентября Стенд 31 г. Киев, "ЭкспоПлаза"

Читать далее


15-09-2016

Розлив пива в бутылки, кеги. Маркировка

butil

Самое важное при розливе пива в бутылки и кеги это уберечь пиво от загрязнения дрожжами и не допустить попадание кислорода – это два фактора, которые сократят срок хранения пива. Розлив в бутылки Для минипивоваров розлив в бутылки является наиболее удобным и экономически эффективным способом для старта. В минипивоварнях подача бутылок осуществляется вручную, со скоростью в среднем 80-100 бутылок в минуту. Розлив в кеги Розлив в кеги это еще один из разновидностей розлива пива. Розлив в кеги включает в себя заполнение газированным, пастеризованным пивом кеги из нержавеющей стали или стерилизованного алюминия. Кеги изготовленные из алюминия более популярны чем кеги из нержавеющей

Читать далее


14-09-2016

Какую воду использовать для пивоварения?

voda

Считается, что вода - это  один из основных компонентов пива, поэтому неудивительно, что ее химический состав стал предметом научного изучения не только с  точки зрения влияния на вкусовые качества напитка, но и с точки зрения влияния на жизнедеятельность дрожжей и сам процесс сбраживания сусла. Самое главное, чтобы вода не содержала загрязняющих веществ и механических примесей, либо она будет представлять эпидемиологическую угрозу для человека. Другими словами, вода должна быть чистой и пригодной для питья. Основные требования к воде: - уровень pH (среда должна быть близка к нейтральной, т. е. 6–7 единиц); - общая жесткость (2 – 4°Ж); - химическое потребление кислорода

Читать далее


12-09-2016

Горечь и цвет пива

bez-imeni-1

Пивную горечь принято измерять в IBU (International Bitterness Unit) – международных единицах горькости. Единица IBU показывает содержание в пиве миллионных частей горьких кислот (ppm). Именно содержащиеся в хмеле альфа и бета-горькие кислоты придают горечь напитку. Большинство сортов пива имеет горечь впределах 20 IBU, как правило, портеры, стауты имеют горечь от 25 до 45 IBU, знаменитый «Guinness» горький на 49 IBU. До недавних пор, самое горькое пиво в мире было американское Devil Dancer Triple IPA, содержащее 200 IBU, но теперь и этот рекорд побит. Не так давно, англичанин Питер Фоулер, приготовил пиво на своей пивоварне, горечь которого равна 323 единицам IBU.

Читать далее


11-09-2016

Советы по выбору пивоварни

sovety

Итак, теперь, когда Вы нашли идеальное помещение для Вашей пивоварни, стоит обзавестись пивоваренным оборудованием и сырьем для производства пива. Рассмотрим комплектацию пивоварни: Солододробилка – устройство для дробления солода Бак горячей воды – сосуд, в котором вода для пива нагревается до температуры затора Заторно-сусловарочный котел – устройство для затирание дробины и варки сусла Фильтрчан – огромный сосуд в котором проходит фильтрация после затирания Варочник – сосуд, изготовленный из нержавеющей стали или меди, предназначен для нагрева сусла Фильтр - удаляет твердые частицы из пива. ЦКТ /Ферментёр - сосуд для первичной / вторичной ферментации, а также хранения готового пива Система розлива пива в

Читать далее


09-09-2016

«Schulz» и фестиваль крафтового пива Crarft Depot Fest

craft-depot-fest

27 августа компания «Schulz» выступала в качестве спонсора ежегодного фестиваля крафтового пива Crarft Depot Fest. В рамках данного мероприятия было представлено 40 лучших российских и зарубежных пивоварен, среди которых были и те, что уже работают на оборудовании нашего производства, в частности это пивоварня Heartly Brewery (Липецк) и Victory Art Brew (Ивантеевка). По данным портала Profibeer , можно уверенно утверждать, что несмотря на  большие очереди, 66 % опрошенных фестиваль пришелся по душе. Также радует, что со всех опрошенных 89,5 % планируют посетить фестиваль в 2017 году также. Респондентам больше всего понравилось: 1)      То, что фестиваль был на открытом воздухе – 72,9%

Читать далее


08-09-2016

Как выбрать помещение для пивоварни?

beer

Для открытия пивоварни как в ресторане так и в промышленных целях необходимо помещение. Есть несколько вещей, которые должны быть приняты во внимание при поиске места или здания для Вашего пивоварни, в том числе: Выгодное расположение - близость к потенциальным покупателям и клиентам; Наличие парковки и доступ к поставкам; Сумма арендной платы, которую Вы в состоянии заплатить, и содержит ли она в себя коммунальные услуги. Сумма, которую Вы готовы платить за ремонт помещения (при необходимости). Если локация находится в загородной местности, то есть необходимая инфраструктура (т.е. водоснабжения, канализацияи т.д.) Как минимум для размещения пивоварни Вам нужно помещение размером от 13 кв.м.

Читать далее


06-09-2016

Крафтовое движение в Украине

craft

Какова была ситуация еще совсем недавно у нас? В СССР процентов 90 пивного рынка занимал один единственный сорт – Жигулевское, которое варили на более чем 700 заводах по всему Союзу. Да и то было в постоянном дефиците, как и большинство товаров. Ситуация была плачевной не только в бывшем СССР. Западный мир также был почти лишен выбора и пил бесконечный евролагер. Но прогресс пришел именно с Запада, прежде всего из США: людям надоело пить примитивное пиво. На то время рынок захватили монополии и альтернативы просто не было. Люди, которые делали пиво дома, стали объединяться, варить на свой паб или даже городок,

Читать далее


05-09-2016

Heinrich Schulz представит устройство для охмеления пива на Международном форуме пивоваров и рестораторов (Львов, 15 сентября 2016 г.)

forum

Выживет ли крафтовое пивоварение в Украине? Что нужно для этого сделать? В чем секрет успешной пивоварни? На эти и другие вопросы ответит в своем выступлении пивовар-технолог Heinrich Schulz Игорь Мишенко на Втором Международном форуме пивоваров и рестораторов, который состоится во Львове 15-16 сентября. Кроме того, будет представлено инновационное устройство «HOPINATOR», которое компания Heinrich Schulz разработала для дополнительного охмеления уже готового пива непосредственно на баре, в процессе розлива. Участники форума узнают про особенности использования этого инновационного устройства в пивоварнях. - Логично предположить, что интерес к крафтовому пиву в Украине в самом скором времени оформится в устойчивый тренд и будет принят на

Читать далее


03-09-2016

Производитель пивоваренного оборудования «Heinrich Schulz» теперь в Казахстане!

Без имени-1

Компания «Heinrich Schulz», ведущий производитель пивоваренного оборудования, расширяет географию своего присутствия. Сама идея открытия представительства в Казахстане зрела давно. Последнее время велась активная подготовка к этому событию – поиск помещения, подбор персонала и прочее. В итоге, 25 августа 2016 года компания «Heinrich Schulz» открыла свое представительство  в Казахстане. Территориально офис компании находится в Алматы, по проспекту Суюнбая, 211.  «Дата открытия офиса для нас знаменательна. Несмотря на сложное для бизнеса время, множество проблем, которые есть у производителей и у покупателей, не возникало даже сомнений в вопросе открытия. Мы очень хотели упростить процесс коммуникации с казахскими клиентами, точно также как и с

Читать далее


02-09-2016

Хорошое крафтовое пиво от первой гуцульской пивоварни «Ципа»!

ципа

Гуцульская крафтовая пивоварня «Ципа» - это один из лидеров рынка крафтового пивоварения Украины. Для руководства заведения пивоварение – это настоящее искусство, в котором можно совершенствоваться всю жизнь. Здесь точно знают, как сварить лучшее пиво, каждый глоток которого дарит истинное наслаждение. В «Ципе» Вы имеете прекрасную возможность понаблюдать за процессом производства, ведь через стеклянную перегородку хорошо видно «сердце» пивоварни. Качество свареного пива гарантирует оборудование, а также натуральные ингредиенты - из Германии и Чехии, без пастеризации и консервантов. На сегодняшний день пивоварня реализует следующие эксклюзивные сорта пива: Особый светлый Lagerbier «Белая Ципа»; Сухой стаут ​​«Черная Ципа»; «Копченая Ципа» - пиво с использованием

Читать далее


29-08-2016

Как открыть свой пивоварню? Узнайте все секреты пивоваренного бизнеса

Без имеyни-1

Сказать, что пиво – один из самых популярных алкогольных напитков в мире – ничего не сказать. За годы своего существование оно стало символом множества видов спорта и любимым спутником большинства людей. Все любят качественное, свежее пиво с отличными вкусовыми качествами, но даже пиво  от самых авторитетных торговых марок из-за простоя в бутылках теряет свой истинный вкус. Именно поэтому множество ресторанов и баров предпочитают установку собственной пивоварни или покупку пива у частников. К тому же, по словам экспертов, свою маленькую пивоварню, можно организовать без особо крупных затрат. Если Вы все-таки решились открыть производство пенного напитка, то вам следует знать, что в

Читать далее


26-08-2016

Анализ рынка пивоварения

800x250

Анализ рынка позволит Вам владеть информацией о ваших конкурентах и потребителях, что является важной частью процесса планирования бизнеса. Задачи, которые должны быть выполнены при исследовании рынка, включают в себя: Анализ рынка. Целью анализа рынка является определение потенциал рынка, как в настоящем, так и в будущем. Предприниматели могут оценить потенциал рынка, а так же свои сильные и слабые стороны. Проведение анализа рынка также поможет вам определить имеется ли достаточная потребность в целевом рынке для продукта (ов) которые вы предлагаете, а так же то чего хотят потребители. Ниже приводится краткое изложение анализа рынка: Размер рынка (Текущий & Будущий) Темпы роста рынка Рентабельность

Читать далее


25-08-2016

Компания «Heinrich Schulz» на фестивале крафтового пива «Hoppy Fest»

Без имени-1

Компания «Heinrich Schulz» спешит сообщить всем о первом в Украине международном фестивале крафтового пива «Hoppy Fest», который запланирован на 26-27 августа и пройдет в Ивано-Франковске. Участниками праздника пива станут около 30 крафтовых и малых региональных пивоварен, а также представители из США, Чехии, Германии, Венгрии и Польши. Помимо дегустации большого количества пива, Вы сможете получить детальную консультацию наших специалистов о пивоваренном оборудовании и всему, что связано с пивоварением. В рамках мероприятия будет: - выступления музыкальных групп, ди-джеи; - конкурсы для участников и гостей фестиваля; - дегустация более 70 сортов пива; - предложение покупки  фирменного стеклянного бокала объемом 0,33 л. (Цена такого

Читать далее


23-08-2016

Развитие идеи крафтового пивоварения

фото 11

Теперь, когда у вас есть знания о пивоварении, вы  готовы развивать свои идеи и оценить его потенциал для достижения успеха. Вы наверняка зададитесь некоторыми вопросами об этом бизнесе, такими как: - Цели для старта бизнеса в пивоваренной отрасли? - Как именно использовать пивоварню (пивной паб, ресторан и т.д) - Форма собственности (индивидуальный предприниматель, партнерство) - Как назвать пивоварню? - Какие сорта пива варить? - Каковы мои конкурентные особенности? - Как именно рекламировать пивоварню? - Как именно разливать пиво? - Какие установить цены за крафтовое пиво? - Каков потенциал роста пивоварни? - Каковыми финансовыми ресурсами я располагаю? - Сколько будет стоить установить пивоварню?

Читать далее


19-08-2016

Как изготавливается пиво?

Производство пива

Шаг 1. Помимо пресной воды,  солод является одним из основных ингредиентов в изготовлении пива. Поставщики солода  замачивают ячмень, проращивают его, а затем высушивают или прожаривают его, создавая тем самым “пивной солод”. Крафтовые пивовары делают свой выбор из различных сортов, чтобы придать пиву необходимый цвет и аромат. Шаг 2. Затирание солода на пивоварне. Солод дробится или перемалывается с целью получения чистой сердцевины, при этом сберегая шелуху, которая позже в процессе послужит фильтром. Дробленый солод смешивают с подогретой, очищенной водой, и путем тщательно контролируемого процесса, естественные солодовые ферменты в этом “заторе” превращают крахмал в сахар. Шаг 3. Фильтрация затора. Затор переносят в

Читать далее


17-08-2016

Цена или качество? Как выбрать пивоваренное оборудование?

mini-brewery mini brewery price buy mini brewery Brewery price private mini breweries price mini-breweries Buy mini brewery brewery Poland breweries Warszawa Price mini-breweries turnkey brewery Equipment for brewing Equipment makers (manufacturers breweries) Equipment for microbrewery brewing equipment Equipment for mini brewery Equipment for the production of beer

Настоящий «Крафт», авторское пиво, свои рецепты, и только натуральное сырье. Все это современные тенденции пивоварения, дошедшие из-за океана и до нас. Культура употребления пива в странах СНГ начинает стремительно приживаться и с каждым годом открывается все больше и больше заведений с собственной пивоварней, где варится настоящее крафтовое пиво. Попробовав один раз крафтовое пиво, вы больше не захотите пить «обычное». «Но как варить крафтовое пиво? Какое пивоваренное оборудование выбрать? Как открыть свою крофтовую мини пивоварню?» - неоднократно спрашивают пивовары. За 15 лет работы компании Генрих Шульц, нам очень часто задавали эти вопросы. Реализуя проект, мы предоставляем каждому клиенту полный пакет информации

Читать далее


16-08-2016

Компания «Schulz» на фестивале крафтового пива Crarft Depot Fest

craft depo fest

27 августа на площадке Дизайн-завода «Флакон» буде проходить ежегодный фестиваль крафтового пива Craft Depot Fest. В рамках данного мероприятия будет представлено 40 лучших российских и зарубежных пивоварен, которые представят более 100 сортов пива. Также в программе будет: - ярмарка одежды и фестивальной символики; - мастер-классы; - американская, мексиканская и бельгийская кухня; - актуальная музыкальная программа (Jaga Rock'n'Rolla, HULAHOOP, Folkline, City Pipes, Директор Азовского Моря, Каша, Easy M, Stream of Whiskey). Компания «Schulz» будет выступать в качестве спонсора данного мероприятия, куда мы торжественно приглашаем всех желающих. Помимо дегустации большого количества пива, Вы сможете получить детальную консультацию наших специалистов о пивоваренном оборудовании

Читать далее


15-08-2016

Залог успеха «Victory Art Brew»

victory art brew мини-пивоварня мини-пивоварня цена купить мини-Броварпивоварню собственная мини пивоварня цена мини-пивоварни Купить мини-пивоварню Цена мини-пивоварни пивоварня под ключ оборудование для пивоварения производители оборудования Оборудование для минипивоварни пивоваренное оборудование Оборудование для мини-пивоварни Оборудование для производства пива

Залогом успешности проектов компании «Heinrich Schulz» является индивидуальный подход к каждому клиенту. Мы всегда учитываем не только Ваш бюджет, но и планируемое к выпуску количество сортов пива и необходимый объем производства. Одним из таких проектов является пивоварня «Victory Art Brew» - за что нам всем, очень приятно, что наши клиенты смогли реализовать свою мечту и добиться таких результатов! Вот решили поделиться интересной статьей одного из блогеров: «9-го августа состоялось официальное открытие собственного пивоваренного производства компании ООО "Промолюди", более известной как Victory Art Brew. О том как родилась сама идея построить пивоварню и об ее не простом воплощении в жизнь читайте

Читать далее


12-08-2016

Авторские сорта пива от компании Heinrich Schulz

Авторские сорта пива от компании Heinrich Schulz

Авторские сорта пива от компании Heinrich Schulz В этом сезоне компания Heinrich Schulz выпустила линию крафтового пива сваренного согласно собственным, уникальным рецептам. Наши пивовары экспериментировали с различными вариантами, ингредиентами и прочим. Рассмотрим по-отдельности каждый из сортов: 88/Лето в Крыму Эта разновидность выходит за рамки основного стиля элей. Сорт был сварен нашими пивоварами специально к летнему сезону, собственно получив при этом символическое название. Сорт невероятно легко пьется, имеет малое содержание алкоголя, практически не имеет горечи и отлично освежает. Ощутите настоящий релакс и насладитесь летним сезоном сполна вместе с крафтовым пивом 88/Лето в Крыму от компании Генрих Шульц. OG 12% IBU 26

Читать далее


11-08-2016

Пивная панк-революция. BrewDog

Пивная панк-революция. BrewDog

Предпосылки для «революции» были классические — низы не хотели, а верхи не могли: двум двадцатичетырехлетним парням из Абердина Джеймсу Уатту и Мартину Дики надоели промышленно сваренные лагеры и стауты, которые были на рынке Великобритании, и перемен к лучшему, по их мнению, ждать не приходилось. Поэтому ситуацию они решили изменить сами: взяли кредиты в банке, арендовали промышленное здание, купили стальные емкости, и в апреле 2007 года стали варить пиво, которое же сами вручную и разливали в бутылки — кроме них самих, к работникам пивоварни можно было причислить разве что их собаку. Пиво Джеймс и Мартин поначалу продавали на уличных ярмарках или из кузова старенького фургона.

Читать далее


09-08-2016

Как это было? Craft Beer Party

Цена мини-пивоварни пивоварня под ключ оборудование для пивоварения производители оборудования Оборудование для минипивоварни пивоваренное оборудование Оборудование для мини-пивоварни Оборудование для производства пива

Более 10-ка пивоварен и более сотни сортов отменного крафтового пива встретили гостей на Craft Beer Party в Харькове 23 июля. Пасмурная погода и отсутствие июльского солнца не стало помехой для настоящих ценителей авторского пива.  Ведь такие события происходят не часто, и пропускать их крайне не рекомендуется Пивовары со всей страны приехали на локацию в Харьков, что бы похвастаться своим пивом, попробовать на вкус пиво коллег, ну и, конечно же, принять участие в конкурсе за звание лучшей пивоварни и самого лучшего пива. Каждая пивоварня представляла несколько фирменных сортов собственного пива или же радовала гостей новинками, а некоторые удивляли невообразимыми сочетаниями стилей,

Читать далее


05-08-2016

Поздравляем Вас с международным днем пива!

мини-пивоварня мини-пивоварня цена купить мини-Броварпивоварню собственная мини пивоварня цена мини-пивоварни Купить мини-пивоварню Цена мини-пивоварни пивоварня под ключ оборудование для пивоварения производители оборудования Оборудование для минипивоварни пивоваренное оборудование Оборудование для мини-пивоварни Оборудование для производства пива

Друзья! Компания HEINRICH SCHULZ поздравляет всех ценителей янтарного напитка с международным днём пива! В 2016 году Международный день пива приходится на 5 августа. Первоначально дата праздника была фиксированной — как раз 5 августа, но затем она стала «плавающей» — первая пятница августа. Так что в этом году Международный день пива празднуется в свой «классический» день.... История и традиции праздника Первый день пива состоялся в 2007 году в городе Санта-Круз, штат Калифорния, США. Вскоре праздник стал международным и теперь отмечается в более чем двухстах городах пятидесяти стран на пяти континентах. Никаких глобальных целей праздник не преследует, а отмечать его просто и

Читать далее


03-08-2016

Наварить миллионы: сколько можно заработать на крафтовом пиве

brewery beer craft brewin brew minibreweri ROI

Айтишник Рустам Аскаров в 2014 году построил крафтовую пивоварню, потратив на ее запуск 3,5 млн руб. Сейчас миниатюрный пивной заводик приносит 4 млн руб. выручки и 300 тыс. руб. чистой прибыли в месяц   Пивной конструктор Рустам Аскаров работал в подразделении Microsoft в Приволжском федеральном округе, потом руководил продажами программного обеспечения в нижегородской компании «Алтэкс». В 2010 году Рустам получил в подарок от друзей маленькую домашнюю пивоварню и попробовал варить пиво. Новое хобби затянуло. В 2012 году он вместе с друзьями самостоятельно собрал пивоварню побольше, в которой можно было сварить за один раз 250 л пива. «У друзей частный дом, в нем мы и варили пиво в собственное удовольствие. В одном месте купили листы из нержавейки, в другом сварочный аппарат нашли. Сколько все это стоило, я

Читать далее


29-07-2016

Создание пива на промышленной пивоварне

industrial brewing brew brewery business beer

Создание пива на промышленной пивоварне Приготовление пива – захватывающий процесс, который на протяжении множества столетий видоизменялся и усовершенствовался, менял свои очертания и только в середине ХХ века сформировался в том виде, в котором мы его знаем. Современные технологии позволили создать надежное пивоварное оборудование, способное полностью контролировать процесс производства пива с минимальным вмешательством человека. Промышленные пивоварни компании «Heinrich Schulz» -это линейка современного оборудования производительной мощностью 1000, 2500 и 5000 литров за варку. Пивоварни били специально разработаны для коммерческого использования, производства пива в промышленных масштабах с ориентацией на конечного потребителя. Промышленная пивоварня – это отличное начало собственного бизнеса: открытие авторского бренда, контрактной

Читать далее


28-07-2016

Какой сорт пива выбрать?

ipa apa dipa lager stout minibrewery brewing brew

Что такое пиво? Пиво – алкогольный напиток, который производится путем процессов сахаризации крахмала и брожения, полученного при использовании солодовых злаков, в основном солодового ячменя и пшеницы. Пиво приобретает свой аромат благодаря хмелю, который придает ему горечь и является природным консервантом. Также дополнительные ноты в аромат пива могут придавать различные травы и фрукты. Изумительные сорта крафтового пива варятся на микро и мини пивоварнях. В последнее время отмечается тенденция повышения популярности на спрос крафтового пива. Купить микро или мини пивоварню могут позволить себе многие предприниматели, тем самым выбрав верный курс на успешную реализацию своих бизнес идей, установив ее в ресторане, пабе, баре

Читать далее


26-07-2016

5 этапов сотрудничества. SCHULZ

сотрудничество пивоварня этапы открыть пивоварню минипивоварня промышленная пивоварня открыть пиво крафт живое пиво

     Этапы сотрудничества с «Schulz»! Говорят, не боги горшки обжигают. Применительно к производству этот тезис нужно понимать так: никакого шаманства и магии в нашем производстве нет. Успех в производстве пивоваренного оборудования зависит только от качества комплектующих, уровня компетенции персонала и комплексного подхода к заказчику. В нашем понимании комплексный подход заключается в том, что нашим клиентам не придется обращаться за дополнительными услугами куда-то еще: все, что потребуется, мы сделаем сами. Наше с вами сотрудничество состоит из следующих этапов: Этап 1. Подготовка к реализации проекта. На этом этапе мы обсуждаем с вами требования, пожелания и особенности будущей пивоварни, проводим расчет окупаемости

Читать далее


21-07-2016

Craft Beer Party. В Харькове 23-го июля 2016 года

Craft beer party харьков

Craft Beer Party 23-го июля 2016 года, в Харькове состоится фестиваль для любителей крафтового пива Craft Beer Party, в качестве одного из участников которого будет представлять свою продукцию компания Heinrich Schulz. На данном мероприятии каждый желающий сможет попробовать на дегустациях всевозможное разнообразие и богатство сортов крафтового пива, насладится обилием их вкусов и ароматов, а также всевозможными пивными закусками от лучших поваров. Компания Heinrich Schulz также предоставит несколько авторских сортов пива, сваренных на оборудовании собственного производства, которыми Вы сможете насладится на нашей дегустации. Если Вы начинающий пивовар, то Вам наверняка понравится один из основных моментов фестиваля – мастер класс пивоварения. Вы

Читать далее


19-07-2016

Охмелитель Schulz

hoprocket охмелитель хмель пиво пивоварня

Как придать вашему пиву дополнительный хмелевой аромат? Хмель - незаменимый ингредиент, используемый для производства пива на протяжении многих поколений пивоваров. Благодаря своим качествам, хмель придает пиву горечь и оттеняет солодовую сладость, делая вкус и аромат сбалансированным и притягательным. В настоящее время пивоварам доступны различные сорта хмеля, каждый из них, способен придать пиву неординарные вкусы и ароматы. Доказано, что благодаря использованию хмеля пена в бокале сохраняется намного дольше. Одним из самых важных качеств хмеля для пивоваров стало его свойство - способность ограничивать размножение молочнокислых бактерий в пиве, тем самым увеличивая сроки его хранения. В пивоварении хмель используется во время кипячения сусла.

Читать далее


15-07-2016

Пьют ли пиво в Казахстане?

Пиво пивоварня казахстан астана пивоваренный

За последние года наблюдается тенденция увеличения спроса на потребление пива среди жителей Казахстана: особенно это касается Астаны, там открывается все больше и больше заведений, где установлена пивоварня «под ключ». Такой рост вызван не только увеличением количества потребителей, но и расширением ассортимента, повышением уровня потребительских запросов в области качества пива, внешнего оформления и престижности той или иной торговой марки. Приняв решение купить пивоварню в Астане, каждый владелец своего заведения не только обновляет его изначальный вид, но и делает первый шаг к получению хорошей прибыли. Кроме этого все знают, что пиво, которое производится на пивоварнях Казахстана, обладает великолепным вкусом, ведь сварено оно

Читать далее


14-07-2016

Компания SCHULZ предлагает обучение пивоваренному делу.

пивовар пивоварня обучение

Компания SCHULZ предоставляет весь необходимый комплекс услуг по обучению пивоварению и реализации на практике полученных знаний на высококачественном пивоваренном оборудовании. Высокий уровень профессиональной подготовки специалистов компании SCHULZ позволяет гарантировать надежный уровень Вашей подготовки навыкам пивоварения. Cспециалисты обучат вас основным аспектам пивоварения, продемонстрируют на практике все нюансы данного процесса. Услуги сотрудников также включают в себя обучение эксплуатации пивоваренного оборудования, основные моменты при выборе сырья для пивного производства. Также с Вами поделятся различными рецептами лучших сортов крафтового пива, и с приобретением опыта Вы сможете экспериментировать с ингредиентами и создавать свои собственные уникальные рецепты, получая при этом неповторимый вкус сваренного пива. И само

Читать далее


12-07-2016

Шульц в Николаеве. Лучший ресторан с Русланом Сеничкиным – 12 выпуск 1

генрих шульц пивоварня николаев

Вы спросите – «Как завоевать любовь посетителей, уважение конкурентов и, конечно же, титул лучшего ресторана города?» Ответ прост: «Подарите клиентам то, о чем они давно мечтают!» Каждое заведение стремиться удивить своих посетителей отменным сервисом, изысканными блюдами и отличными напитками. Но мало кто может похвастаться крафтовым пивом, сваренным на собственной пивоварне и по собственным рецептам. Рестора Шульц в Николаеве – уникальное место, привлекающее жителей и гостей города своей неординарностью, аутентичным стилем, и отменным пивом, которое Вы больше нигде не попробуете. Благодаря этим качествам ресторан Шульц был признан лучшим заведением Николаева! http://schulz-brewery.com/oborudovanie/minipivovarnya.html Начните собственный успешный бизнес уже сегодня с крафтовыми пивоварнями Heinrich

Читать далее


11-07-2016

Чего хотят потребители, покупая пиво?

beer brewery statistic

А вы знали что...? Смотрите занимательную инфографику и узнайте все секреты из мира пива и пововарения Начните свой собственный пивоваренный бизнес уже сегодня! Заявка

Читать далее


К чему приводит невкусное пиво

Пиво крафт

Вот к чему приводит употребление некачественного пива "В Житомире полицейский устроил драку в супермаркете из-за невкусного пива Инцидент произошел около трех часов ночи. Сотрудник полиции купил в супермаркете бутылку пива. Спустя некоторое время он решил вернуться, чтоб высказать свое недовольство качеством этого товара. После полицейский купил ещё одну бутылку напитка и выплеснул её содержимое в лицо охраннику супермаркета. После этого в магазине завязалась драка. В результате охранник был доставлен в больницу на скорой помощи, а полицейского увезли в полицейское отделение." Источник: http://strana.ua/news/21772-v-zhitomire-policejskij-nachal-draku-v-supermarkete-iz-za-nevkusnogo-piva.html Начните свой собственный пивоваренный бизнес уже сегодня! Заявка

Читать далее


03-07-2016

Что такое крафтовое пиво?

1 Оставьте заявку и получите расчет стоимости уже СЕГОДНЯ Ваше имя: Город: Телефон: E-Mail: У этого напитка миллионы поклонников по всему миру. Он считается традиционным для десятка западноевропейских стран. В последнее время у многих на слуху понятие “крафтовое” пиво. Мы попытались разобраться, чем это пиво отличается от того, которое стоит на прилавках магазинов, кто его варит и с чем его пьют. “Craft” в переводе с английского означает “ремесло”. Дословно «craft beer» переводится как «ремесленное пиво». Это словосочетание впервые использовал американский журналист Винс Каттон в статье журнала «New Brewer», вышедшего в 1984 году. Двумя годами позже Каттон пояснил значение этого понятия, описав

Читать далее


Характеристика и краткая классификация сортов пива

c101

Пиво – слабоалкогольный жаждоутоляющий напиток с хмелевым вкусом и ароматом, обладающий способностью вспениваться при наполнении бокала и долгое время удерживать на поверхности слой компактной пены. Вкус и аромат пива обуславливают экстрактивные вещества, извлеченные из зернового сырья, горькие и ароматические соединения хмеля. Насыщенность пива диоксидом углерода придает ему свойства утолять жажду. Этот солодовый напиток не только вкусный, но и полезный. При умеренном потреблении пиво не наносит здоровью вреда и повышает жизненный тонус. Польза пива для человека объясняется его химическим составом и воздействием этих составляющих на организм человека. Пиво на 86-91% состоит из воды; несброженного экстракта (3-10%), который состоит из питательных и

Читать далее


Самые знаменитые пивные фестивали

c91

Нет никаких сомнений, что пиво лучше всего пить в веселой компании. И чем она будет больше, тем лучше. Поклонники этого популярного пенного напитка устраивают самые настоящие фестивали, где вдоволь воздают почести пиву. На этих масштабных празднествах различные компании представляют свои сорта, тут проходят не только дегустации, но и соревнования и другие мероприятия по данной тематике. Любовь к пиву столь велика, что такие фестивали проходят практически во всех странах, где развито его производство и употребление. Самый известный праздник - Октоберфест, проходит в Германии, где регулярно употребляют пиво 91% мужчин и 67% женщин. Но и другие страны могут похвастаться своими знаменитыми фестивалями

Читать далее


Производство пива

6.-Прои.пив

Как производится пиво При покупке собственной мини пивоварни вам интересно будет узнать, из каких этапов состоит производство пива. Первым этапом в приготовлении янтарного напитка является затирание сусла. Измельченный до консистенции муки грубого помола солод смешивается с водой в сусловарочном чане. В итоге получается затор, который подогревается некоторое время с определенными «температурными паузами». Дальше осуществляется фильтрация затора, во время которой смесь перекачивается в фильтрационный чан. В нем естественным образом формируется осадочный слой из нерастворимых солодовых компонентов. Проходя через фильтр сусло (вода с растворимыми в ней веществами) очищается от осадка. На третьем этапе производства пива происходит кипячение сусла, во время которого добавляется

Читать далее


Покорившие мир: самые популярные марки пива

31

Пиво - самый популярный напиток из разряда алкогольных. Это связано с таким его качеством, как универсальность. Напиток идеально подходит как для шумной компании, так и для расслабленного домашнего вечера. Будь то просмотр напряженного футбольного матча, или же просто просмотр любимого фильма - пиво идеально подойдет для любого случая. Главное правило - соблюдение меры. Каждый может подобрать для себя пиво по вкусу. С разнообразием здесь проблем тоже нет. Вашему вниманию предлагается список самых популярных пивных брендов в мире. Автор рейтинга - издание InsiderMonkey. Во внимание брали только показатель продаваемости продукта. Что касается качества, то здесь оно не всегда соответствует факту большей

Читать далее