«Броварня на Грушевского» новый проект компании «SCHULZ»

brovarna na grushevkogo

Год открытия: 2016

Пивоварня: 500 литров сусла за варку

Количество ЦКТ: 12 штук – 1000л

Адрес заведения: Ровно, ул. Грушевского, 77

Весной 2016 года был успешно запущен очередной проект компании «SCHULZ» - Броварня на Грушевського – это мини-пивоварня ресторанного типа, которая открылась на месте ресторана «Три слона». Пиво варят на оборудовании нашего производства мощностью 500 литров сусла за варку. Под маркой Shvas Beer производится семь сортов пива верхового и низового брожения: Pils, Original Pils, Weiss, Dunkel, Ale, Dark Cherry и Special. Несмотря на небольшой срок работы заведения – уже есть целый ряд постоянных посетителей, которые твердят о настоящем, свежем пиве. В частности нам очень приятно, что наши клиенты за такой короткий период уже добились успеха в своем деле.

Как все начиналось?

Ранее на месте «Броварни на Грушевского» был расположен ресторан «Три слона», в котором также была собственная пивоварня, но качество пива оставляло желать лучшего. Наши заказчики решили взять данное помещение себе в аренду, сделать там ремонт и открыть уже свое заведение. Поэтому по факту обращения владельцев паба – Александра и Павла Шиляевых в нашу компанию – сам ресторан был еще на стадии ремонта помещения. Будущие Владельцы чувствовали огромное желание создать исключительное заведение с «Изюминкой» привлекающей внимание гостей, чем и стала ресторанная пивоварня компании «SCHULZ» в комплектации «Премиум». Она стала не только воплощением желаний Владельцев, а и неоспоримым знаком качества сваренного пива и мощным магнитом для гостей заведения.

Оборудование

Было принято решение о покупке и установке пивоварни Schulz-500 с 12 ЦКТ. Комплектация включала классический вариант исполнения: варочный порядок (медная облицовка), отделение брожения и дображивания, вспомогательное оборудование, автоматизированное управление с помощью сенсорной панели. Мощность пивоварни на начальных этапах составит 500 литров пива в день.

С комплектом оборудования мы поставили 2 пивные  колонны в медном оформлении: первая Т-образной формы - установлена на барной стойке, а вторая, в виде арки - размещена на летней площадке под разлив пива в бутылки. В начале октября оборудование было успешно доставлено в Ровно, после чего был проведен монтаж под ключ, пуско-наладка, тестовые варки и обучение персонала от наших пивоваров.

Начните свой пивоваренный бизнес уже сегодня – пока это не сделал кто-то другой!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)