Минипивоварни

Schulz  – пивоваренное оборудование для установки в собственном заведении или открытия отдельной частной пивоварни для распространения пива по точкам реализации. Купить пивоварню можно в объеме:

Пивоварни имеют классическую комплектацию состоящую из варочного отделения, бродильных емкостей и вспомогательного оборудования. Пивоварня оборудована полуавтоматическим пультом управления. Обучение Ваших сотрудников работе на пивоварнях происходит на этапе установки оборудования и тестовых варках. Установив пивоварню в заведении вы с легкостью привлечете новых посетителей, желающих насладиться авторским пивом.

Оставьте заявку и получите расчет стоимости через 10 МИНУТ

Ваше имя:

Город:

Телефон:

E-Mail:

для-блока-оборудование-минипивоварня

minibrewery

Купить ЦКТ

ЦКТ купить

Мини пивоварня под ключ

Пивными мастерами не рождаются. Но стать им может каждый желающий. Главное, желание. А купить мини пивоварню и  узнать все подробности технологии производства пива можно в компании «Шульц». Также, хотим отметить, что на мини пивоварни цены в нашей компании ниже, поскольку все оборудование Вы получаете напрямую от производителя.

Основные преимущества мини пивоварни:

  • Компактность и простота обслуживания частной пивоварни
  • Оптимальная комплектация оборудования для пивоварения и ценовая политика для начала собственного бизнеса
  • Возможность увеличения производственных мощностей в 2 раза
  • Так как пивоварни от производителя, они имеют  быструю окупаемость
  • Для работы на пивоваренном оборудовании не требуется дополнительное обучение
  • Короткие сроки реализации проекта

Все пивоваренное оборудование имеет гарантийное и послегарантийное обслуживание

По сути это минипивзавод, который работает по классической технологии производства пива. Различие только в объемах производства пива. Мини пивоварня, цена которой вас приятно удивит, позволит варить пиво как верхового так и низового брожения.

Принцип работы мини пивоварни?

Для тех, кто решил купить мини пивоварню, следует освоить технологию приготовления живого пива. Весь технологический процесс производства пива состоит из следующих этапов:

1. Приготовление охмеленного и осветленного сусла

2. Сбраживание сусла дрожжами и созревание молодого пива.

3. Розлив готового нефильтрованного, непастеризованного пива

Классическими ингредиентами для производства пива являются вода, солод, хмель и дрожжи..

Процесс производства пива выглядит следующим образом:

1. Солод взвешивают и измельчают с помощью дробилки. Далее, в заторно-сусловарочный аппарат набирают расчетное количество воды необходимой температуры и при работающей мешалке засыпают солод. После того, как солод засыпан и равномерно распределен по объему воды в аппарате производят процесс затирания: постепенный нагрев смеси воды и солода (затора) и выдерживание при определенных рецептурой температурных паузах. После завершения затирания затор попадает в фильтрационный аппарат, в котором происходит разделение жидкой фазы (сусла) и твердой фазы (дробины). После этого производят фильтрацию: выкачивают сусло из фильтрационного аппарата. По завершении этапа фильтрации сусла, дробина промывается водой для максимального извлечения растворенных веществ. Далее сусло нагревают до кипения и кипятят с добавлением хмеля. После кипячения, сусло перекачивают в вирпул, в котором происходит седиментационное отделение сусла от белковых веществ и хмеля. Далее осветленное сусло охлаждается до температуры брожения путем перекачивания через противоточный теплообменник. Если вам нужна мини пивоварня цена на оборудование, скорее всего, будет вас интересовать в первую очередь.

2. На следующем этапе производства пива в охлажденное сусло добавляют дрожжи. Дрожжи могут вноситься в сусло как в сухом виде так и в жидком. Процесс брожения происходит в течение 5-9 суток. Температурный режим брожения напрямую зависит от сорта производимого пива. По окончании брожения молодое пиво охлаждают для осаждения дрожжей, и начинается процесс созревания пива. Как и температура брожения, температура созревания зависит от сорта производимого пива. Этот процесс происходит под давлением углекислого газа образованного при брожении. При этом происходит насыщение пива углекислым газом, и на протяжении определенного срока напиток созревает. Длительность созревания пива может составлять от 2-х недель до нескольких месяцев, а иногда и до года.

3. Готовое пиво может быть разлито в стеклянную тару, кеги, ПЭТ-бутылки. При помощи систем коммуникаций производится розлив пива в кеги или на барную стойку. Готовый продукт может храниться в течение 3-х месяцев при температуре не превышающей 2-4 ºС.

Для того чтоб получать пиво высокого качества, необходимо не только хорошее сырье, но и современное пивоваренное оборудование.

Начните свой пивоваренный бизнес уже сегодня!

Узнать цену

 

Пивоварня 100л Пивоварня 200л   Пивоварня 300л  Пивоварня 500л  Пивоварня 1000л

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(16 голосов, в среднем: 4.9 из 5)